黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜1.

清洗干凈的豬骨和豬尾入鍋中,飛水去血水。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

2.

飛水后的豬骨和豬尾用水沖洗干凈。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

3.

砂鍋中加入適量水,把豬骨頭和豬尾巴倒入鍋中。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

4.

黑豆清洗干凈。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

5.

黑豆倒入砂鍋中。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

6.

切幾片姜。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

7.

姜片放入砂鍋。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

8.

加入適量黃芪。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

9.

蓋上砂鍋蓋,大火煮開后改小火煲50分鐘。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

10.

關火加鹽調味即可。

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

黑豆煲豬尾湯成品圖

黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜黑豆煲豬尾湯的做法-咸鮮味煮菜譜

烹飪技巧

因為覺得一根豬尾巴煲湯可能味道不夠濃,所以我加了一塊豬骨,如果豬尾巴比較多,可以不加豬骨。加入少許黃芪,味道會比較香,而且黃芪補氣對身體也很好。

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