先準(zhǔn)備好關(guān)鍵食物，生豬肉切成片放進(jìn)姜絲、米酒、鹽少量、木薯淀粉少量抓勻后倒進(jìn)半勺油抓勻，放到一邊腌漬十分鐘。
辣椒清洗后切片，炒菜鍋燒開后倒油，放進(jìn)辣椒煸炒兩下后盛出預(yù)留。
炒菜鍋里再倒進(jìn)少量油，放進(jìn)八角進(jìn)行爆香，將肉片放進(jìn)炒至色調(diào)變白，放進(jìn)豆豉。
豆豉炒成香氣后放進(jìn)生抽醬油和蠔油炒至肉片吐油，這時候放入辣椒熟度恰好。
放入辣椒后煸炒兩下就可以了，起鍋盛盤。十分下飯的一道家常小炒哦。
這家常小菜肉片腌漬時加了少量鹽，在炒至中由于添加了生抽醬油和蠔油因此 這時候就無需再加鹽了，。
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平時要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時無須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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