蒜薹炒肉的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜 1321 0
1.蒜薹一把，切段清洗整潔，
2.肉絲加生抽醬油、米酒、油、木薯淀粉翻拌，
3.加一個半雞蛋清再度翻拌置放一旁腌漬，
4.蔥、姜、朝天椒切完預(yù)留，
5.出鍋滾油，放進(jìn)肉絲，
6.加老抽調(diào)色，盛出預(yù)留，
7.另出鍋，爆香蔥、姜，
8.倒進(jìn)蒜薹，加鮑魚汁煸炒，
9.放鹽、味精調(diào)料，糖提鮮，
10.倒進(jìn)紅椒、肉絲，煸炒勻稱盛出。
蒜薹炒肉制成品圖
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