夏秋季節(jié)正是蓮藕豐收的時(shí)節(jié)，大量白花花的蓮藕登上我們的餐桌，成為不可缺少的美食。但您知道嗎？蓮藕不僅能夠降血脂、降血壓還能夠有效的減肥。今天，就讓小編我為大家推薦幾款能夠減肥的蓮藕小食品。
蓮藕減肥食譜推薦
蓮藕小米粥
材料：蓮藕150g、小米80g、枸杞幾顆
做法：蓮藕用清水洗凈，去皮，切成薄片，小米用清水淘洗干凈；鍋內(nèi)加水，將蓮藕和小米一同下鍋，開(kāi)始煮粥；中途用勺子稍作攪拌，以免粘鍋；蓮藕小米粥煮熟后，盛到碗里即可食用。
西芹炒蓮藕
材料：西芹、蓮藕、紅辣椒、蒜
做法：西芹洗凈斜切成段，蓮藕切成丁，紅辣椒洗凈切片，大蒜去皮切末；鍋中倒入油，爆香蒜末，倒入藕丁翻炒，加水燜煮，水要沒(méi)過(guò)藕丁為好，燜煮15分鐘；收干水，倒入西芹翻炒，加入紅辣椒丁翻炒，加入鹽碼味，最后淋入香油增香即可。
紅棗蓮藕減肥湯
材料：紅棗、蓮藕、豬小排、料酒、鹽、麻油適量
做法：將紅棗清洗干凈，對(duì)半掰開(kāi)，藕洗凈切片；豬小排清洗干凈放入鍋中加清水，料酒，煮沸后撈出，再次用清水沖洗去除血污；湯鍋內(nèi)倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸后放入鹽調(diào)味，悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。
最后小編告訴大家一些食用宜忌，蓮藕適宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血壓病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用；脾胃氣虛、食欲不振、缺鐵性貧血以及營(yíng)養(yǎng)不良者也宜食用。脾胃虛寒者不宜生食；煮藕時(shí)宜用沙鍋，忌鐵器。
山藥也是個(gè)減肥的“常見(jiàn)藥”
山藥含有豐富的纖維，容易讓人產(chǎn)生飽脹感，從而控制食欲，而且豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)便秘型肥胖相當(dāng)有好處。山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，熱量低，100克山藥熱量?jī)H僅57大卡，就算吃多了也不容易發(fā)胖。更重要的是，山藥中的黏質(zhì)液含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì)，能促進(jìn)荷爾蒙的合成作用，有顯著的豐胸效果。山藥效果這么好，當(dāng)然得多吃。那怎樣吃山藥減肥好呢？下面小編就推薦5種簡(jiǎn)單易做的山藥減肥食譜。
1.清炒山藥
材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽1/2小匙
做法：山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜同樣切法，菜心切段；鍋中燒開(kāi)水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開(kāi)起，撈出，菜心燙一下馬上撈出；重新起鍋下少許油，下?tīng)C好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
2.山藥薏米紅棗粥
材料：薏米100克、稻米100克、山藥200克、棗(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克
做法：將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí)；山藥洗凈，去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊；鍋中放水，加入大米和薏米，中火煮開(kāi)后，改小火煮至黏稠；加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右，把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，最后澆入蜂蜜即可。
3.紫薯山藥糕
材料：紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬
做法：紫薯、山藥蒸爛壓成泥，山藥泥拌入蜂蜜混合均勻，紫薯泥加入煉乳，可加入少許水；用模具壓好，最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤(pán)；食用時(shí)可淋上沙拉醬、番茄醬等。
4.山藥蘋(píng)果汁
材料：山藥粉15克、蘋(píng)果1顆、鮮奶適量
做法：先把蘋(píng)果洗干凈后去皮，然后把蘋(píng)果切成一小塊一小塊；把山藥粉、蘋(píng)果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機(jī)攪拌即可，另外可依據(jù)個(gè)人口味加適量的糖和白開(kāi)水。
5.排骨山藥湯
材料：豬小排、山藥、枸杞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒
做法：豬小排洗凈斬成小塊，山藥去皮洗凈切成滾刀塊；豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味；姜蔥切好，枸杞泡水待用；泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；大火燒開(kāi)，撇凈浮沫，加入蔥姜和料酒，轉(zhuǎn)小火，慢燉30分鐘；加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可。
最后小編給大家說(shuō)一下和山藥相克的食物:
山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，故食豬肝后不宜食山藥。
山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
山藥與海味。一般海味(包括魚(yú)蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì)形成便秘，增加腸內(nèi)毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
