秋季蓮藕和山藥的減肥小妙招!

夏秋季節(jié)正是蓮藕豐收的時(shí)節(jié),大量白花花的蓮藕登上我們的餐桌,成為不可缺少的美食。但您知道嗎?蓮藕不僅能夠降血脂、降血壓還能夠有效的減肥。今天,就讓小編我為大家推薦幾款能夠減肥的蓮藕小食品。

蓮藕減肥食譜推薦

蓮藕小米粥

材料:蓮藕150g、小米80g、枸杞幾顆

做法:蓮藕用清水洗凈,去皮,切成薄片,小米用清水淘洗干凈;鍋內(nèi)加水,將蓮藕和小米一同下鍋,開(kāi)始煮粥;中途用勺子稍作攪拌,以免粘鍋;蓮藕小米粥煮熟后,盛到碗里即可食用。

西芹炒蓮藕

材料:西芹、蓮藕、紅辣椒、蒜

做法:西芹洗凈斜切成段,蓮藕切成丁,紅辣椒洗凈切片,大蒜去皮切末;鍋中倒入油,爆香蒜末,倒入藕丁翻炒,加水燜煮,水要沒(méi)過(guò)藕丁為好,燜煮15分鐘;收干水,倒入西芹翻炒,加入紅辣椒丁翻炒,加入鹽碼味,最后淋入香油增香即可。

紅棗蓮藕減肥湯

材料:紅棗、蓮藕、豬小排、料酒、鹽、麻油適量

做法:將紅棗清洗干凈,對(duì)半掰開(kāi),藕洗凈切片;豬小排清洗干凈放入鍋中加清水,料酒,煮沸后撈出,再次用清水沖洗去除血污;湯鍋內(nèi)倒入清水,放入紅棗,藕,小排,煮沸后放入鹽調(diào)味,悶煮40分鐘后淋上麻油即可出鍋。

最后小編告訴大家一些食用宜忌,蓮藕適宜吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血壓病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者打汁服用;脾胃氣虛、食欲不振、缺鐵性貧血以及營(yíng)養(yǎng)不良者也宜食用。脾胃虛寒者不宜生食;煮藕時(shí)宜用沙鍋,忌鐵器。

山藥也是個(gè)減肥的“常見(jiàn)藥”

山藥含有豐富的纖維,容易讓人產(chǎn)生飽脹感,從而控制食欲,而且豐富的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),對(duì)便秘型肥胖相當(dāng)有好處。山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,熱量低,100克山藥熱量?jī)H僅57大卡,就算吃多了也不容易發(fā)胖。更重要的是,山藥中的黏質(zhì)液含有女性荷爾蒙的基本物質(zhì),能促進(jìn)荷爾蒙的合成作用,有顯著的豐胸效果。山藥效果這么好,當(dāng)然得多吃。那怎樣吃山藥減肥好呢?下面小編就推薦5種簡(jiǎn)單易做的山藥減肥食譜。

1.清炒山藥

材料:山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽1/2小匙

做法:山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿卜同樣切法,菜心切段;鍋中燒開(kāi)水,下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開(kāi)起,撈出,菜心燙一下馬上撈出;重新起鍋下少許油,下?tīng)C好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

2.山藥薏米紅棗粥

材料:薏米100克、稻米100克、山藥200克、棗(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克

做法:將大米薏米、紅棗分別洗凈,大米用水浸泡30分分鐘,薏米用水浸泡2小時(shí);山藥洗凈,去皮,切成長(zhǎng)滾刀塊;鍋中放水,加入大米和薏米,中火煮開(kāi)后,改小火煮至黏稠;加入山藥塊和紅棗,熬煮20分鐘左右,把冰糖放入煮好的粥中,攪拌均勻,最后澆入蜂蜜即可。

3.紫薯山藥糕

材料:紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬

做法:紫薯、山藥蒸爛壓成泥,山藥泥拌入蜂蜜混合均勻,紫薯泥加入煉乳,可加入少許水;用模具壓好,最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤(pán);食用時(shí)可淋上沙拉醬、番茄醬等。

4.山藥蘋(píng)果汁

材料:山藥粉15克、蘋(píng)果1顆、鮮奶適量

做法:先把蘋(píng)果洗干凈后去皮,然后把蘋(píng)果切成一小塊一小塊;把山藥粉、蘋(píng)果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機(jī)攪拌即可,另外可依據(jù)個(gè)人口味加適量的糖和白開(kāi)水。

5.排骨山藥湯

材料:豬小排、山藥、枸杞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒

做法:豬小排洗凈斬成小塊,山藥去皮洗凈切成滾刀塊;豬小排用清水浸泡30分鐘,去除血水和異味;姜蔥切好,枸杞泡水待用;泡好的排骨撈入深燒鍋中,加入排骨2倍量的冷水;大火燒開(kāi),撇凈浮沫,加入蔥姜和料酒,轉(zhuǎn)小火,慢燉30分鐘;加入山藥塊,再燉30分鐘至山藥軟爛即可。

最后小編給大家說(shuō)一下和山藥相克的食物:

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c,豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,維生素c遇金屬離子,則加速氧化而破壞,降低了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,故食豬肝后不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜中皆含維生素c分解酶,若山藥同食,維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚(yú)蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外,都含有豐富的蛋白質(zhì),而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用會(huì)化合成鞣酸蛋白,這種物質(zhì)有收斂作用,會(huì)形成便秘,增加腸內(nèi)毒物的吸收,引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。

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