苦瓜里含有很多的營養素，可以幫助減肥。這幾道苦瓜減肥食譜，可以幫助你更好去除體內脂肪，達到減肥效果。

　　苦瓜的減肥功效

苦瓜的熱量很低，能抑制脂肪吸收，消腫、祛暑利于減肥。苦瓜具有強大的排毒功效，可以有效的加強我們身體的代謝能力。苦瓜還可以促進胰島素的分泌，有效減少糖分。在吃苦瓜減肥時，以色青末黃熟時為吃，更見功效。

　　苦瓜減肥食譜

下面幾道苦瓜減肥食譜，可以有效的幫助大家消脂。

　　1.苦瓜拌海帶芽

材料(1人份)：苦瓜250g、海帶芽5g、醬油1大匙、辣椒末少許。

做法：將海帶芽泡軟、瀝干；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，然后擠去多余鹽水。在碗中放進苦瓜、海帶芽，加上、醬油拌勻，撒上辣椒末即可。

功效：促進飲食，消炎退熱，增進食欲，健脾開胃。

　　2.苦瓜鱸魚煲

材料：苦瓜150克，鱸魚150克，胡蘿卜25克，高湯2碗、料酒、鹽、味精、胡椒粉、生粉各適量，蛋清1只，香油少許。

做法：將苦瓜和胡蘿卜洗干凈后切片。鱸魚切片放在大碗里，把蛋清和各種調味料一起加入腌制15分鐘。倒油進鍋燒熱，再把苦瓜片和胡蘿卜片一起進鍋翻炒，炒完盛起待用。將高湯倒進鍋內，并加入味精、鹽、料酒和胡椒粉，調到大火將湯燒開，加入苦瓜和胡蘿卜片、鱸魚片，邊煮邊攪拌，到魚片被煮熟加入生粉和些許香油，起鍋即可。

功效：鱸魚含有蛋白質、多種營養素。食用苦瓜鱸魚煲可以增添飽腹感，使身體消耗更多的熱量。

　　3.苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許

做法：將苦瓜洗凈后切開去瓤，切成小段或小塊。把番茄切成大片，玉米切成小段。將切好的苦瓜、番茄和玉米一起入鍋內熬煮。完全煮軟后，加鹽和味精調味即可。

功效：番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和維生素B族，可以降脂降壓。番茄能抗衰老，具有美容功效。玉米富含纖維素，能刺激腸胃蠕動，促進排便，預防便秘，維生素E則能降低膽固醇，延緩衰老。苦瓜番茄玉米湯具助消化作用，還能吸收血液中的脂肪顆粒

　　4.苦瓜飲料

把苦瓜榨成汁喝。如果無法忍受苦味，可放一個獼猴桃或是番茄，與苦瓜一起榨成汁來喝，但不要加任何甜性水果，因為糖分會降低苦瓜減肥素的穩定性。榨汁后剩下的苦瓜渣也要吃掉。