吃芋頭可以減肥嗎?芋頭有減肥的功效嗎?

芋頭看起來肥嘟嘟的,是一種高營養(yǎng)的食物,其實相反芋頭是可以減肥的,芋頭減肥的效果也非常棒,因為芋頭中的熱量低比紅薯的熱量還要低,本身又富含有豐富的碳水化合物,還能增加飽腹感,所以吃芋頭既可以吃得很少,又能達到減肥的功效。

減肥能吃芋頭嗎

芋頭的熱量81大卡/100克。是一種比紅薯熱量還要低的跟塊類食物。主要成分是碳水化合物,因此可以被歸納在主食類里。

減肥期間如果吃了芋頭,扣除相應(yīng)的正餐里米飯、饅頭面條的相應(yīng)的分量即可。也可以把芋頭切塊,和米飯一起蒸熟了吃。

因為芋頭淀粉是一種比較細小的顆粒,僅為玉米淀粉或者小麥面粉淀粉顆粒的1/9,所以芋頭淀粉在人體內(nèi)消化吸收的速度是比較快的,也就是升血糖指數(shù)比較高。因此如果用芋頭來作為主食的話,你會餓得很快,這樣并不利于減肥。

而且要注意,各種芋頭悶鴨、芋頭燒肉之類的菜式,芋頭吸收了大量的油脂,變成了高脂肪+高碳水的催肥組合,因此并不適合減肥吃。

芋頭中含大量優(yōu)質(zhì)水溶性膳食纖維,可以幫助排便,可以幫助解決減肥期間的便秘問題。

生芋頭剝皮以后會有粘手的感覺,這是一種其他食物很少含的黏性蛋白。有研究證明芋頭所含的黏性蛋白在被消化道吸收之后可激活人體內(nèi)的巨噬細胞和淋巴細胞等免疫細胞的活力,從而增強人體的抗癌和抗病能力。

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