粥和米飯都屬于主食。關于哪個更減肥，每個人心理都有自己的想法。有人認為：米飯的淀粉含量太高，所以吃了容易發(fā)胖；有人則認為：粥煮的時間長，粘稠度增加同時升糖指數(shù)也在增加，容易血糖升高，減肥就更加困難了。那么到底哪個更好呢？
減肥期間喝粥好還是吃飯好？
其實粥和飯的比較很簡單，因為米飯+水=粥。
比比熱量：每100g粥的熱量肯定比每100g飯的熱量要低，因為粥含有的水分更多，而水分本身沒有熱量，所以粥的熱量比較低。
比比飽腹感：這個就因人而異了，有的人認為米飯飽腹感更強，也有人認為粥喝了很容易填滿肚子，但是跑兩次洗手間就又餓了...
總體來說，吃同樣熱量的米飯和粥，還是粥更加飽腹的。也就是說，減肥期間是適合喝粥的，可是要避開這幾個地雷：
白米粥=堪比吃白糖？
我相信很多熱衷保養(yǎng)的小伙伴，都聽說過喝白米粥堪比吃白糖的說法。
因為大米本來就是升糖指數(shù)很高，而煲粥的過程更是讓營養(yǎng)物質(zhì)充分析出，所以白米粥進入腸胃后，和白砂糖一樣，會導致血糖上升，胰島素分泌過多。
這個特點就讓白米粥變得非常容易消化，也非常容易吃完就餓。所以減肥期間還是要多喝雜糧粥，既保證營養(yǎng)和纖維素的吸收，也保證血糖的平穩(wěn)。
既然不推薦喝白米粥，那么減肥期間喝什么粥最好呢？
1.赤豆粥
每次聽你們說祛濕喝紅豆粥我就很擔心，因為在我沒獨立下廚房之前，我一直不知道祛濕的紅豆，其實不叫紅豆，你應該買超市里名叫赤豆，或者赤小豆的那一款...
王維有首詩說：“紅豆生南國”，其實這里的紅豆是有毒的，叫做相思豆。而可食用的紅豆有兩種，一種是圓柱形的紅豆，一般做紅豆沙紅豆包都是這種；還有一種是個頭較小，呈細長形的赤小豆，這種具有利尿消除水腫的作用。
所以如果你想要利尿消水腫的紅豆粥，一定要熬一鍋赤豆粥給自己~
2.冬瓜粥
冬瓜粥也是適合冬天喝的減肥粥，因為冬瓜有利尿消腫，清熱止渴，減肥降脂的功效，況且冬天干燥易上火，多吃點冬瓜也好降火不是~
冬瓜粥的做法很簡單，只要把新鮮的冬瓜連皮(劃重點）和糙米，粳米，燕麥米等等放在一起煮熟就可以了。如果你喜歡喝咸粥，還可以放點蝦皮燉進去，不需要放太多鹽，就很適合夏天的晚上喝。
因為根據(jù)2016年版本的中國膳食指南建議，每天要吃12種不同種類的食物，每周要吃25種以上的食物。也許你覺得很難達到，但是早餐煮個粥就吃進去5種米，然后算上雞蛋，肉類，蔬菜，零食，水果，每天12種不就輕輕松松達標了嗎~這就是食物多樣化！
