傳統(tǒng)觀念認為茶能解酒，其實茶非但不能解酒，相反，還可能加重酒醉的癥狀。專家表示，酒精與濃茶都有興奮心臟的作用，兩者一起服用對心臟的損害很大，對功能原本就不好的人的心臟，將會造成更大的傷害。
哪些解酒食物可以在解酒的同時又不對身體造成傷害呢？以下推薦一些解酒又不傷害身體的食物：
水：幫你恢復(fù)水分平衡
“醒酒水”自古以來就在喝酒的人中很受歡迎。在滿滿的一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會刺激胃使食物易吐出來。如果吐不出來，最好躺下休息。
喝運動型飲料和果汁也很有效。比如，一些運動型飲料和果汁，效果就很好。此外，用含有茶多酚和維生素C的茶，或者用檸檬和蜂蜜做成的蜜汁檸檬水，對于宿醉也很有效。
貼心提示：不管哪一種飲料，太冰涼的話，有效成分都不易被吸收，所以應(yīng)喝常溫或溫?zé)岬摹?/p>
柿子：分解酒精好幫手
柿子是富含果糖和維生素C的水果，從古代開始就作為防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的澀味成分矢布醇以及乙醇脫氫酶可以分解酒精，所含的鉀有利尿作用，所以能夠有效地防止醉酒和消除宿醉。
柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼牙可以炸著吃，或者干燥后做柿葉茶喝。柿葉芽有利尿作用，多喝一些，能促進酒精排出體外。
柿葉茶的制作方法：先將洗過的嫩葉用強火煮2分鐘，再切碎擠干，去掉澀液，陰干后放入罐中保存。
貝類：強化肝臟的解毒作用
貝類營養(yǎng)均衡，在飲酒后和宿醉時使用，其解酒功能非常有效。以蜆貝為例，它的營養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)含量可以與雞蛋相提并論，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不會對肝臟造成負擔(dān)，能夠促使肝臟恢復(fù)功能。
維生素B12和糖原對于促進肝臟的功能也發(fā)揮著重要作用。而氨基酸中的牛磺酸與膽汁酸結(jié)合后，可以活化肝臟的解毒作用，這也是不可忽略的。
貼心提示：對于因酒精代謝而疲憊不堪的肝臟，貝類真是非常好的食品。
富含蛋白質(zhì)的食物：減輕肝臟負擔(dān)
飲酒時，為了盡量減少肝臟的負擔(dān)，多吃些下酒菜是很必要的。切忌空腹飲酒，這樣會使酒精迅速流入腸中被吸收，使人很容易醉倒。如果胃中有食物，為了消化食物，胃的幽門部收縮，這樣酒精到達十二指腸的時間就會延長。
由于蛋白質(zhì)和脂肪在胃內(nèi)停留的時間最長，因而最適合作為下酒菜，不過攝入過多脂肪會導(dǎo)致發(fā)胖，故最好選擇魚貝、瘦肉、雞肉、豆制品、蛋、奶酪等蛋白質(zhì)含量高的食品作下酒菜。
蘆薈：降低血液乙醛濃度
蘆薈是主要用于防燒傷、蟲咬和健胃的藥用植物，在一般家庭中也可以盆栽后加以利用。它還有一個藥效，即可以降低酒精分解后產(chǎn)生的有害物質(zhì)乙醛在血液中的濃度。原因是帶刺的綠色部分和其內(nèi)部的膠質(zhì)中所含的多糖體、糖蛋白等具有這一作用。
在飲酒之前，如果喝些蘆薈汁，對預(yù)防頭痛和惡心、臉紅等癥狀很有效。此外，蘆薈中的苦味成分蘆薈素有健胃作用，對治療宿醉引起的反胃和惡心等，簡直是特效藥。
蘆薈汁的制作和飲用方法：1、準(zhǔn)備洗凈的蘆薈，用擦菜板擦碎取汁，飲酒前喝下1～2杯汁液，可以有效防止大醉；2、在酸奶、冰淇淋、果凍等甜品中加入蘆薈，去掉葉上的皮，將里面膠凍狀的部分切碎食用。如果介意它的苦味，可以事先用糖水浸泡一下。
