秋天到了氣溫也會(huì)降得比較嚴(yán)重所以對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)當(dāng)秋天到來(lái)都會(huì)出現(xiàn)比較常見(jiàn)的咳嗽或者是感冒的情況，當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)自己咳嗽的時(shí)候通常秋梨膏是一種很好的選擇因?yàn)榍锢娓嗫梢院芎玫木徑饪人缘那闆r那么自制秋梨膏有哪些竅門呢?
秋季氣候是比較干燥的，晝夜的溫差也是比較大的，如果在平時(shí)不注意保養(yǎng)身體，是很容易出現(xiàn)咳嗽的，治療咳嗽的方法是非常多的，有藥物治療，還有一些食療的方法來(lái)治療，秋梨膏用來(lái)止咳效果是非常好的，秋梨膏還具有潤(rùn)肺的作用，自己在家里里面制作秋梨膏也是非常簡(jiǎn)單的，下面介紹正宗秋梨膏的做法、
自制秋梨膏竅門
正宗秋梨膏的做法
方法一
原料：鴨梨6個(gè)、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步驟：
1、將干紅棗洗凈后對(duì)切去核，生姜去皮后切成細(xì)絲，梨削去外皮、將擦板架在鍋上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核后的紅棗和姜絲、冰糖放入鍋內(nèi)和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋，用小火煮約30分鐘，然后用漏網(wǎng)撈起梨蓉用另一只湯匙按壓，擠出更多梨汁。
4、將擠壓后的梨渣紅棗和姜絲扔掉，鍋內(nèi)只留下梨汁，繼續(xù)用最小火熬煮約1小時(shí)后至梨漿濃稠后熄火放涼。
5、在放涼后的梨漿里調(diào)入蜂蜜拌勻后放入密封罐保存即可。
自制秋梨膏竅門
方法二
原料：六個(gè)梨去皮切塊，榨出的汁約一碗，棗100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步驟：
1、把梨汁、冰糖倒入不銹鋼鍋里，大棗洗凈后切一刀，去核更好，是為了營(yíng)養(yǎng)更能熬煮出來(lái)，姜切片，都放入鍋中，加一杯水大火煮開(kāi)，小火熬制。
2、等到汁液剩一半時(shí)，放入洗好的百合，再熬15-20分鐘。
3、過(guò)濾后汁液就剩半碗了。從技術(shù)角度來(lái)講，家里自制的最后一關(guān)很難熬到濃稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了湯汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜歡辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微涼一點(diǎn)后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、貝母、茯苓、砂糖、燕窩。
步驟：將秋梨洗凈，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，隨后再加入貝母、茯苓或燕窩，用微火熬至濃稠狀時(shí)即成。
自制秋梨膏竅門
方法四
原料：雪花梨8個(gè)、白茯苓30克、川貝20克、麥冬20克、去核紅棗30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁機(jī)里壓汁;
2、紅棗切片、除了蜂蜜外，所有的東西放入鍋里，大火煮開(kāi)后，小火煮40分鐘;
3、用網(wǎng)篩過(guò)濾去雜質(zhì);
4、剩下的液體，放在火上，小火慢熬，直至粘稠狀，關(guān)火;
5、溫度降下來(lái)至溫涼后，調(diào)入蜂蜜，放入洗凈并且開(kāi)水燙過(guò)，晾干的瓶子里。
上述給大家介紹了很多秋梨膏的做法這些做法都可以做出我們想要的秋梨膏并且也可以根據(jù)自身情況進(jìn)行調(diào)整，秋天到了氣候也漸漸的變涼了所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)要多穿衣服做好秋季的防寒工作盡量避免感冒一旦感冒咳嗽秋梨膏是很好的選擇。
