鱸魚一條處理干凈,
檸檬用海鹽搓洗干凈,
先刨出皮屑,
在切成片,
土豆一個切成片,蒸至半熟,
魚身魚肚里撒適量鹽、胡椒碎,
蒜片卡在切縫里,
撒三分之一檸檬皮屑,淋些檸檬汁,
魚肚里放檸檬片、三分之一檸檬皮屑、香草碎,
適量橄欖油抹勻,冰箱冷藏15分鐘,
圣女果、彩椒、土豆片加最后的檸檬皮屑,撒鹽、黑胡椒、香草碎、橄欖油拌勻,
先將土豆片、一半檸檬片放入烤盤底,
在放魚、彩椒、圣女果,烤箱200°預熱,
烤10分鐘后取出放剩余檸檬片,再烤5分鐘即可。
地中海風味烤魚成品圖



鱸魚一條處理干凈,
檸檬用海鹽搓洗干凈,
先刨出皮屑,
在切成片,
土豆一個切成片,蒸至半熟,
魚身魚肚里撒適量鹽、胡椒碎,
蒜片卡在切縫里,
撒三分之一檸檬皮屑,淋些檸檬汁,
魚肚里放檸檬片、三分之一檸檬皮屑、香草碎,
適量橄欖油抹勻,冰箱冷藏15分鐘,
圣女果、彩椒、土豆片加最后的檸檬皮屑,撒鹽、黑胡椒、香草碎、橄欖油拌勻,
先將土豆片、一半檸檬片放入烤盤底,
在放魚、彩椒、圣女果,烤箱200°預熱,
烤10分鐘后取出放剩余檸檬片,再烤5分鐘即可。
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