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新華社北京8月31日電（記者趙文君）市場監(jiān)管總局近日聯(lián)合教育部、國家衛(wèi)健委、公安部印發(fā)《關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》，部署各地有關(guān)部門全面做好秋季學(xué)校食品安全各項工作，全力守住校園食品安全底線。

這是記者31日從市場監(jiān)管總局獲悉的。通知要求，壓緊壓實學(xué)校食堂、校外供餐單位主體責(zé)任和屬地管理責(zé)任，督促學(xué)校加強對食堂及承包者或委托經(jīng)營者的日常管理，嚴格落實食品安全校長（園長）負責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制度。

通知強調(diào)，強化風(fēng)險隱患排查。對學(xué)校食堂、校外供餐單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營者開展全覆蓋監(jiān)督檢查，加強對中小城市和縣、鄉(xiāng)學(xué)校的食品監(jiān)督抽檢。督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴格落實食品采購、貯存、加工、供應(yīng)、配送、餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等各環(huán)節(jié)要求，健全學(xué)校食品安全風(fēng)險防控體系，重點強化復(fù)用餐（飲）具監(jiān)管。指導(dǎo)校外供餐單位和學(xué)校食堂對采購的食品和食用農(nóng)產(chǎn)品嚴格落實進貨查驗要求，加強進口冷鏈食品等重點食品原料管理，推動采購的食品源頭可追溯。

通知還提出，持續(xù)推進校外供餐單位和學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等智慧監(jiān)管模式提質(zhì)擴面，進一步規(guī)范學(xué)校校外供餐招標(biāo)管理。學(xué)校應(yīng)為學(xué)生提供均衡營養(yǎng)膳食，倡導(dǎo)減油、減鹽、減糖，引導(dǎo)學(xué)生珍惜糧食、反對浪費，踐行“光盤行動”。

我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準1455項

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本報北京8月29日電（記者陳海波）國家衛(wèi)生健康委副主任李斌29日在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上介紹，截至目前，我國已發(fā)布食品安全國家標(biāo)準1455項，包含2萬余項指標(biāo)，涵蓋了從農(nóng)田到餐桌全鏈條、從過程到產(chǎn)品各環(huán)節(jié)的主要健康危害因素，保障包括兒童老年等全人群的飲食安全。在打造最嚴謹?shù)臉?biāo)準體系

“十四五”食品安全標(biāo)準與監(jiān)測評估規(guī)劃發(fā)布

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新華社北京8月23日電（記者顧天成、李恒）國家衛(wèi)生健康委近日發(fā)布《食品安全標(biāo)準與監(jiān)測評估“十四五”規(guī)劃》。規(guī)劃對“十四五”時期我國食品安全標(biāo)準、監(jiān)測評估與國民營養(yǎng)工作的發(fā)展目標(biāo)、保障措施等做出系統(tǒng)設(shè)計和具體部署。規(guī)劃提出，“十四五”期間，要以提升衛(wèi)生健康系統(tǒng)基層食品安全風(fēng)險防范能力為重點，發(fā)揮好

做到“四個最嚴”守護食品安全（人民健康這十年⑤）

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圖為6月29日，江蘇連云港，檢測人員在采集蔬菜樣本，檢測是否存在農(nóng)藥殘留。　　朱華南攝（人民視覺）圖為6月20日，安徽省淮北市市場監(jiān)督管理部門工作人員在外賣企業(yè)騎手管理站點，對送餐員身份、健康狀況等基本信息核驗、登記、更新及建檔工作落實情況進行檢查。　　李鑫攝（人民視覺）　　民以食為天，食

嚴打危害食品安全犯罪公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破

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中新網(wǎng)北京3月28日電 (記者郭超凱)記者28日從公安部獲悉，2021年公安機關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1.1萬起，抓獲犯罪嫌疑人1.3萬余名，公安部掛牌督辦的103起重大案件全部告破。近年來，全國公安機關(guān)按照公安部統(tǒng)一部署，緊盯群眾反映強烈的食品安全突出問題，重拳打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、保健食品非法添

從田間到餐桌免疫檢測技術(shù)筑牢食品安全防線

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　　從田間到餐桌免疫檢測技術(shù)筑牢食品安全防線通過免疫抗體檢測技術(shù)的廣泛應(yīng)用，從田間地頭到畜禽圈舍再到蟹池魚塘，一條檢測防線牢牢筑起，有效地減少了農(nóng)藥、獸藥的濫用，并能阻止農(nóng)殘超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品流向市場、餐桌。3月份，是廣大學(xué)生開學(xué)的日子，各地為確保食品安全，紛紛宣布開展食品安全大檢查，進行食品安全檢測。因

監(jiān)管提效，守護校園食品安全

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校園食品安全與青少年身體健康息息相關(guān)。近日，國家市場監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、國家衛(wèi)生健康委辦公廳、公安部辦公廳印發(fā)《關(guān)于統(tǒng)籌做好2022年春季學(xué)校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（以下簡稱《通知》），提升監(jiān)管效能。國家市場監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)王鐵漢介紹，我國是食品的生產(chǎn)和消費大國，擁有

進口冷鏈食品還能不能吃？怎么吃？——追問進口冷鏈食品安全

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截至28日16時，北京本輪疫情累計報告本土新冠肺炎病毒感染者84例。其中，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情累計報告感染者78例。北京疾控部門研判，德爾塔變異株關(guān)聯(lián)疫情以冷庫為中心，逐漸蔓延至社區(qū)及工作單位。進口冷鏈食品再次成為焦點。進口冷鏈物品為何在多地檢出陽性？進口冷鏈食品還能不能吃？怎么吃？記者采訪專家，追

嚴懲危害食品安全犯罪，不放過一個“幫兇”

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2021年12月31日，最高人民法院和最高人民檢察院召開新聞發(fā)布會，聯(lián)合發(fā)布新修訂的《關(guān)于辦理食安犯罪刑事案件適用法律若干問題的解釋》（以下簡稱《解釋》）。《解釋》加強了對未成年人、老年人等群體食品安全保護力度，并明確在畜禽屠宰相關(guān)環(huán)節(jié)注水注藥案件的定性和處罰標(biāo)準等，體現(xiàn)從嚴懲處的政策導(dǎo)向。近年來，