圖為一家超市工作人員在統(tǒng)計(jì)奶制品生產(chǎn)日期。

字號小、太模糊、藏得深……一些食品藥品的生產(chǎn)日期和消費(fèi)者玩起“躲貓貓”，好不容易找到，顯示的卻是“見包裝”“見瓶身”。生產(chǎn)日期標(biāo)注問題如何解決？近日，市場監(jiān)管總局印發(fā)《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》，推動(dòng)企業(yè)積極整改。

生產(chǎn)日期標(biāo)注五花八門

有消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，很多商品標(biāo)注的生產(chǎn)日期并不在固定位置：上一個(gè)商品的生產(chǎn)日期可能在瓶口處，下一個(gè)就可能在瓶底；包裝袋上方、下方、中間、側(cè)面，都可能打印上生產(chǎn)日期。生產(chǎn)日期五花八門的標(biāo)注位置為消費(fèi)者帶來了不便。

生產(chǎn)日期標(biāo)注存在的問題不僅是位置“跳躍”。透明瓶身配以透明生產(chǎn)日期，螺紋瓶蓋上打印扭曲的生產(chǎn)日期……這些標(biāo)注“考驗(yàn)”著消費(fèi)者的眼力。“不光位置難找，看不太清，還很容易涂抹，手一擦就能弄掉。”消費(fèi)者姚女士從冰箱拿出雞蛋豆腐（熱凝固蛋制品），在袋裝包裝上找了一圈，才發(fā)現(xiàn)側(cè)面印有生產(chǎn)日期，用手一抹，生產(chǎn)日期就變得模糊不清。

記者了解到，產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)注主要有三種標(biāo)注方式。其中，“激光打印”和“鋼印”較為牢固，“噴墨打印”則由于食品藥品包裝表面較為光滑很容易被抹除。易抹除的生產(chǎn)日期對食品安全造成很大隱患，不法分子可以輕易更改生產(chǎn)日期，讓臨期或過期的食品“改頭換面”，重新流入市場。

中國法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江認(rèn)為，“食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的標(biāo)簽直接關(guān)系到消費(fèi)者的切身利益。這不僅涉及對消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的保護(hù)，也涉及對消費(fèi)者生命健康安全權(quán)的保護(hù)。尤其是老年消費(fèi)者，他們的權(quán)益更容易受到侵害。”

顯著標(biāo)識為何那么難

中國政法大學(xué)食品藥品法治研究中心王青斌表示，標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息的一個(gè)窗口，做到顯著標(biāo)注其實(shí)并不難，而且《食品安全法》也有明確要求。企業(yè)之所以不是那么愿意清晰顯著地標(biāo)注生產(chǎn)日期等信息，可能是出于成本等因素的考慮。

一方面，產(chǎn)品包裝生產(chǎn)和噴碼生產(chǎn)日期并非同時(shí)完成。產(chǎn)品包裝通過集中方式大量生產(chǎn)，而生產(chǎn)日期打印則在產(chǎn)品包裝裝配內(nèi)容物之后完成。包裝裝配內(nèi)容物會導(dǎo)致打印難度提升，想要做到定位打印，成本將會直線上升。現(xiàn)階段，許多產(chǎn)品采用自動(dòng)化包裝，有時(shí)會出現(xiàn)包裝位置擺放不正的情況，導(dǎo)致同一批次的產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)注位置不同。要解決這一問題，需要企業(yè)提高成本。

另一方面，在不同批次的產(chǎn)品中，消費(fèi)者更傾向于購買日期最新的產(chǎn)品。生產(chǎn)日期標(biāo)識顯著會降低生產(chǎn)較早產(chǎn)品的競爭力。因此，不顯著標(biāo)注生產(chǎn)日期也是商家避免產(chǎn)品過期、防止增加成本的方式之一。

　　明確規(guī)范防止“鉆空子”

事實(shí)上，在生產(chǎn)日期標(biāo)注方面，我國早有明確法律規(guī)定。《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》《食品安全法》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等法律法規(guī)都對生產(chǎn)日期標(biāo)注做出了規(guī)定。

《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》中規(guī)定：限期使用的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在顯著位置清晰標(biāo)明生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期。《食品安全法》則規(guī)定，預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等內(nèi)容。

然而，《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中對生產(chǎn)日期標(biāo)識的大小做出了規(guī)定，卻忽略了其顏色、區(qū)域、方式等。這為一些企業(yè)“鉆空子”提供了機(jī)會。例如，一些企業(yè)會把生產(chǎn)日期標(biāo)識打印在隱蔽的角落，或使用與包裝相同的顏色標(biāo)注生產(chǎn)日期，從而讓生產(chǎn)日期標(biāo)識“隱身”。

為了避免消費(fèi)者利益受到侵害，日前，市場監(jiān)管總局印發(fā)了《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識的公告》。公告對生產(chǎn)日期標(biāo)識的位置、大小、打印技術(shù)、顏色等方面提出了要求規(guī)范。例如，公告中明確，以白底黑字等背景顏色與日期顏色對比明顯的形式清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。公告對生產(chǎn)日期標(biāo)識利用顏色相近“隱身”做出明確規(guī)范，推進(jìn)生產(chǎn)日期標(biāo)識的規(guī)范化。（記者 孫 越 實(shí)習(xí)生 姚豆豆）