易網在線健康導讀：黃鱔是日常飲食中比較常見的食物，從中醫(yī)角度來講黃鱔黃鱔性溫，味甘，歸肝經，脾經，腎經，那么怎么吃最壯[zhuàng] 陽[yáng]?補腎呢？一起了解下吧。
黃鱔怎么吃最壯[zhuàng] 陽[yáng]?補腎
一、黃鱔燉野生泡參
材料：黃鱔，野生泡參，枸杞，紅棗（去核），豬肋排。
做法：1.將材料準備洗凈備用。將黃鱔洗凈后去除內臟，然后切成小段備用。
2.豬肋排洗凈后焯水備用。
3.用一個燉盅，把黃鱔放入。再放入肋排，泡參，紅棗及枸杞。
4.材料放入后加入8分滿的水。
5.放入鍋里隔水燉2個小時，燉好后放入少許鹽即可食用。
功效：除寒熱，補中益肺氣，補虛。
二、參杞芡實燉黃鱔
材料：黨參，枸杞子，芡實，黃鱔。
做法：黃鱔洗凈切段，放在水里泡半小時，把肉內的血水泡出來。切數大片生姜在炒鍋中爆炒，倒入黃鱔段同炒至熟。把生姜片和黃鱔同放入燉盅內，加入黨參，枸杞子和芡實。倒入1000ml開水燉約1小時，加鹽調味即可。
功效：平補氣血，強筋骨，補脾祛濕。
三、紅燒馬鞍橋
材料：黃鱔，五花肉，熟大油，香油，醬油，料酒，白糖，鹽，味精，大蒜瓣，蔥，姜。
做法：把黃鱔宰殺后剁去頭尾，洗凈血污，切成5厘米長段。五花肉切成1厘米厚和鱔魚等長的片。分別用開水氽透，撈出控凈水。炒勺上火，把大蒜瓣用熱油炸成金黃色后撈起瀝油。留底油，隨即投入蔥，姜煸香，把五花肉放入稍煸一下，將料酒烹入，加進醬油，待肉上色后，再加上糖和適量的水把肉用小火燜至3～4成熟，再加入鱔段，大蒜繼續(xù)小火燜50～60分鐘，全爛時加入味精，鹽，改用旺火收濃汁，最后淋入香油拌勻便成。
功效：補虛養(yǎng)身，補陽調理。
四、山藥鱔魚湯
材料：鱔魚，山藥，胡蘿卜，植物油，大蔥，生姜，鹽，胡椒粉，香菜，雞精，料酒。
做法：將鱔魚收拾干凈切段，氽水；山藥去皮清洗干凈，切片；枸杞子清洗干凈備用。凈鍋上火，調入精鹽，蔥段，姜片，最后放入鱔魚，山藥，枸杞子煲至熟即可。
功效：補中益血，滋腎益精。
以上4種烹飪方法都可以改善由于腎虛導致陽痿早[zǎo] />
