科普日現場,感受“舌尖上的安全”

“果凍中的增稠劑是安全的食品添加劑嗎?”“食用鹽、醬油、食醋屬于食品添加劑嗎?”……在中國科技館“健康中國 食品安全”展區里,不少與“舌尖安全”相關的關鍵詞解釋、科學辟謠引人駐足。“原來只要在果凍中按標準添加增稠劑,不僅安全,還能改善腸道微生態呀!”不少參與食品科普知識小測驗的觀眾們發出感嘆。

9月15日至21日,以“喜迎二十大,科普向未來”為主題的全國科普日主場活動正在中國科技館如火如荼地進行。在食品安全相關展區里,關鍵詞解釋、食品安全快速檢測一體化裝備、科學辟謠、食品產業鏈安全科普、未來食品、健康素質測試等內容吸引了不少現場觀眾。

展區桌上還有卡通形狀的果凍、海藻和彩色溶液等物品,這激發了很多觀眾的好奇心,原來它們都是用于現場展示與科普實驗的。“因為大家對于食品增稠劑相關的科普知識關注得比較多,所以我們專門設計了一個食品增稠劑相關的科普小實驗讓大家體驗。為了改善食品的口感,果凍、凝膠糖果、酸奶等很多食品里都會使用食品增稠劑。我們常見的食品增稠劑很多都是來源于我們身邊常見的食品,例如海藻、植物種子等。”北京工商大學食品與健康學院的王蓓老師告訴記者。在果凍生產中,常用的增稠劑有卡拉膠、魔芋粉等,均為天然多糖,因此,對于品質有保證的果凍,無需擔心增稠劑的安全性。

現場觀眾劉先生對記者說:“之前對于食品添加劑,尤其是增稠劑、香精等等很抵觸。通過今天展覽上的科普知識和現場工作人員做的實驗,我認識到只要嚴格按照國家的標準,企業合規生產,其實不會有問題。”

四方食事,不過一碗“人間煙火”。而這碗人間煙火的背后,需要食品安全戰略的保障,也需要公眾對食品安全科學素養的提升。

“我們現在有不少年輕人,不但不會做飯,也不會吃飯,不懂得食品營養的基本知識。”科普日活動現場,中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長、北京工商大學校長孫寶國說。食品安全的科普必須從中小學抓起。多年來,教育部不斷推動食品營養知識科普,而做飯也成為中小學生義務教育課程方案中重要的一環。“通過做飯,孩子可以了解食品在烹調過程中風味和色澤的變化,增加更多的感性認識。感性認識多了,在具備一定的知識后,必然會上升到理性認識,孩子也會受益終身。這是一個非常好的舉措。”孫寶國說。

據了解,《食品安全科普宣傳大綱(修訂版)》已于8月29日正式發布。“食品安全的相關普及非常必要,我們經常做線下的展會,同時也會依托新媒體做一些科普文章和視頻。”展區的工作人員告訴記者。

展區還陳列了采用3D打印技術構建的一系列與食品安全相關的一體化裝備,能夠提供核酸恒溫檢測環境、現場磁分離等功能,具有時間快、成本低、容易調試等優勢,有效提升了食品安全快速檢測裝備開發的靈活性和交互性。利用3D打印技術,可以實現食品安全快速檢測,實時展示食品安全監管與追根溯源,幫助公眾了解食品檢驗方法、掌握食品安全科學知識、提升健康素養。

“我想未來的食品必定會比現在的食品品種更多、質量更好、更美味、更有益于健康,前提是我們自己懂得選擇、懂得搭配。”孫寶國在談及未來食品時告訴記者,“我相信,二十大勝利召開后,我們國家的經濟社會發展肯定會達到一個更高的階段,我們的食品安全技術肯定會越來越好,讓我們的人民越來越滿意。”

上一篇:中疾控公布重慶輸入性猴痘病例詳情專家提示注意無癥狀感染者
下一篇:

易網健康養生網,致力于都市養生知識的普及,推進養生理念的更新。易網養生網提供專業、完善的養生信息服務,涵蓋中醫養生、食療養生、養生保健、心理養生、養生小常識、女人養生、房事養生、經絡養生,愛眼護眼、養生小知識和順時養生等。作為養生第一門戶,秉承傳播科學養生方法和理念將養生貫穿于日常生活,真正做到讓養生大眾化,全民化,科學化。祝您健康生活每一天!

相關推薦

東京奧運主場館發生性侵案 女生如何保護好自己不受壞人侵害

東京奧運主場館發生性侵案 女生如何保護好自己不受壞人侵害

366

易網在線健康導讀:據日本相關媒體于18日報道稱,在東京奧運主場館發生性侵案,一名30歲的烏茲別克籍男大學生涉嫌性侵一名同樣在此打工的20多歲女性。東京奧運主場館發生性侵案據日本相關媒體報道稱,一名30歲的烏茲別克籍男大學生涉嫌性侵一名同樣在此打工的20多歲女性。東京警方在奧運會主場館國立競技場當場抓

要求總結推廣有效做法精準做好常態化防控有序推動學校復學復課加快提升快速檢測能力

318

新華社北京5月7日電 5月7日,中共中央政治局常委、國務院總理、中央應對新冠肺炎疫情工作領導小組組長李克強主持召開領導小組會議。中共中央政治局常委、中央應對新冠肺炎疫情工作領導小組副組長王滬寧出席。會議指出,要認真貫徹習近平總書記主持召開的中央政治局常委會會議精神,按照中央應對疫情工作領導小組部署,

國家藥監局應急批準新冠病毒核酸快速檢測試劑

331

人民網北京3月30日電(董童)27日,國家藥監局于官網發布消息稱,為進一步服務于疫情防控需要,已于日前應急批準1個新冠病毒核酸快速檢測產品。消息顯示,上海仁度生物科技有限公司開發的新冠病毒2019-nCoV核酸檢測試劑, 采用RNA特異靶標捕獲和轉錄介導的恒溫擴增實時檢測技術,在一個反應管中自動化完

 這18種病根本不用治
日常養生

這18種病根本不用治

169

現代人生活水平高,健康意識也強,稍微有一點不舒服,就喜歡去醫院做個檢查, 然后開一些藥。但是,有很多病聽起來很嚇人,其實都是不用治療的,大家不再花冤枉錢!飯后燒心:吃花

立秋后煮一煮百病消
日常養生

立秋后煮一煮百病消

116

立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切

入秋多吃秋葵 美國人夸其“植物偉哥”
日常養生

入秋多吃秋葵 美國人夸其“植物偉哥”

274

秋葵,在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤不膩,香味獨特,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效,主治咽喉腫痛,小便

長壽到底和什么有關?應該如何去養生?
日常養生

長壽到底和什么有關?應該如何去養生?

130

平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事,年輕時無須養生。其實,養生要從娃娃抓起,正如機器要從新時保養。一旦零件有損,養生為時已晚,效果必將大打折扣。沒病多檢

清理血液垃圾吃它就管用
日常養生

清理血液垃圾吃它就管用

124

血液是滋養身體的源泉,它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長,血液中也會出現一些“垃圾”,如果它們不能被及時“清理”,就會造成血液不清潔,變得黏稠,流通不順暢,從而影響健康。這時,不妨通過一些

'); })();
主站蜘蛛池模板: 中文字字幕在线精品乱码app| 亚洲国产精品成人精品无码区在线| 中文字幕网站在线| 欧美三级中文字幕在线观看 | 一本到在线观看视频| 日本特黄特色aaa大片免费| 亚洲一级毛片免费在线观看| 美女露隐私全部免费直播| 国产卡1卡2卡三卡在线| 亚洲娇小性xxxx| 国产精品自产拍高潮在线观看| av区无码字幕中文色| 日本精品一区二区三区视频| 免费a级午夜绝情美女视频| 高潮内射免费看片| 天堂а√中文最新版在线| 久久国产精品61947| 狠狠躁天天躁无码中文字幕| 国产剧情精品在线| 免费看黄的网页| 国产精品对白刺激久久久| 91禁漫免费进入| 在线日本妇人成熟| a级国产乱理伦片在线播放| 好吊妞在线成人免费| 一级毛片a免费播放王色| 最近最新中文字幕高清中文字幕网| 亚洲日韩欧美国产高清αv| 美女被羞羞在线观看| 国产中文字幕在线观看| 69pao强力打造免费高清| 天堂а√8在线最新版在线| 一二三四社区在线视频社区| 日韩一区二区三区无码影院| 亚洲福利视频网站| 狠狠色噜噜狠狠狠狠网站视频 | 欧美一级在线看| 亚洲国产成人久久三区| 精品一区二区三区自拍图片区| 国产女人91精品嗷嗷嗷嗷| 国产喷水女王在线播放|