黑木耳的功效與作用、禁忌和食用方法
日常養生

黑木耳的功效與作用、禁忌和食用方法

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導讀黑木耳富含鐵質,有助于補血,并具有降血脂、抗凝血、潤腸通便和提高免疫力的作用。然而,胃寒者、出血性疾病患者、孕婦及經期女性應適量食用。食用前浸泡時間不宜過長,以免營養成分流失。搭配紅棗、銀耳、山藥等食材,可增強養血、滋陰、潤燥等功效。...黑木耳是一種營養豐富、脆嫩可口、滋味鮮美的菌類,既可作菜

黑木耳泡多久有毒不能吃了 黑木耳怎么泡發好
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黑木耳泡多久有毒不能吃了 黑木耳怎么泡發好

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黑木耳是一種營養豐富的食材,深受人們的喜愛。然而,在食用黑木耳之前,泡發是一個必不可少的步驟。但你知道嗎?如果黑木耳泡發的時間過長,就可能會產生有毒物質,對人體健康造成潛在威脅。 黑木耳泡多久有毒不能吃了 黑木耳泡發的時間一般超過8小時就不能吃了。當黑木耳在水中泡發時間過長,特別是在溫度較高、濕

黑木耳焯水需要幾分鐘 黑木耳為什么需要焯水
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黑木耳焯水需要幾分鐘 黑木耳為什么需要焯水

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黑木耳是一種藥食兼用的膠質真菌,在烹飪黑木耳時,焯水是一個關鍵步驟,它不僅能夠去除黑木耳表面的雜質和細菌,還能保持其爽脆的口感。那么,黑木耳焯水到底需要幾分鐘呢? 黑木耳焯水需要幾分鐘 一般來說,黑木耳焯水的時間在3~5分鐘左右為宜。這個時間可以確保黑木耳完全熟透,同時保持其爽脆的口感。如果計劃

黑木耳煮熟隔夜能吃嗎 黑木耳的搭配禁忌
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黑木耳煮熟隔夜能吃嗎 黑木耳的搭配禁忌

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黑木耳是一種營養豐富的食材,常被人們用于烹飪各種美味佳肴。然而,當黑木耳被煮熟并隔夜放置后,其安全性和營養價值都會受到一定影響。那么,黑木耳煮熟隔夜到底能不能吃呢? 黑木耳煮熟隔夜能吃嗎 煮熟的黑木耳不建議隔夜吃。煮熟的黑木耳在隔夜放置過程中,由于溫度、濕度等環境因素的影響,很容易滋生細菌,尤其

黑木耳和什么食物相克 木耳的食用注意事項
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黑木耳和什么食物相克 木耳的食用注意事項

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1、蘿卜:黑木耳和蘿卜一起吃可能會引發過敏,特別是過敏體質的人要注意。蘿卜中的某些成分與黑木耳中的鐵元素結合后,可能對敏感體質的人造成皮膚刺激,甚至誘發皮炎。2、麥冬:黑木耳與麥冬同食可能會傷身。麥冬性味甘、微苦、微寒,對熱傷胃陰、咽干口渴等癥狀有療效,但與黑木耳同食時,可能會引發胸悶、惡心等不適

黑木耳保質期一般是多久 鮮木耳放了10天還能吃嗎
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黑木耳保質期一般是多久 鮮木耳放了10天還能吃嗎

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黑木耳的保質期因其存儲條件和包裝方式的不同而有所差異。一般來說,未開封的黑木耳在干燥、通風、防潮的環境下,常溫下可以保存6個月左右。如果黑木耳已經開封,就需要及時食用或冷藏保存,冷藏保存的時間一般為2-3天。如果需要長期保鮮,可以將黑木耳進行冷凍保存,冷凍保存的時間可以達到4-6個月。如果是干制的

黑木耳減肥可以吃嗎 減肥期間怎么吃黑木耳好
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黑木耳減肥可以吃嗎 減肥期間怎么吃黑木耳好

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黑木耳是一種營養豐富的食材,它不僅含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質,還具有一定的藥用價值。適量食用可以為身體帶來多種健康益處。那么,對于正在減肥的人來說,黑木耳是否適合食用呢? 黑木耳減肥可以吃嗎 減肥期間,可以適量食用黑木耳。黑木耳的熱量較低,每100克黑木耳的熱量大約在21千卡左右。此外,

黑木耳是否可以天天吃 黑木耳不可以和什么一起吃
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黑木耳是否可以天天吃 黑木耳不可以和什么一起吃

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黑木耳營養豐富,深受許多人的喜愛。它不僅富含蛋白質、纖維素、礦物質和維生素,還含有對人體健康有益的多糖和膠質成分。這些成分有助于改善血液循環、增強免疫力以及促進消化等。既然黑木耳有這么多好處,是否可以天天吃呢? 黑木耳是否可以天天吃 黑木耳不建議天天吃。黑木耳性質偏涼,不宜過量食用,頻繁地每日攝

黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎 黑木耳泡多久有毒
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黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎 黑木耳泡多久有毒

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黑木耳在烹飪前往往需要經過泡發的步驟。然而,長時間的浸泡會讓木耳產生有害物質,對我們的健康構成威脅。那么,黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎? 黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎 黑木耳泡了一天一夜之后是不建議食用的。黑木耳在長時間的浸泡過程中,容易滋生大量的細菌和毒素。如果食用了這樣的木耳,可能會對人體健康造

黑木耳泡發后放冰箱第二天能吃嗎 怎么判斷黑木耳是否變質
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黑木耳泡發后放冰箱第二天能吃嗎 怎么判斷黑木耳是否變質

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在烹飪黑木耳前,一般需要對其進行泡發,然而,有時候,我們可能會提前泡發好黑木耳,卻因故未能及時烹飪,而選擇將其放入冰箱保存。那么,泡發后的黑木耳在冰箱里存放一夜后,是否還能繼續食用呢? 黑木耳泡發后放冰箱第二天能吃嗎 如果室內溫度較低,且泡發時間不長(不超過4小時),隨后立即將黑木耳放入冰箱冷藏

健康新聞

黑木耳,被你忽略的“通便高手”

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在繁忙的生活中,便秘問題時常困擾著許多人。除了調整飲食結構和增加運動量,你是否知道,身邊就有一種被忽略的通便高手——黑木耳。今天,就讓應急總醫院營養膳食科營養師侯成成帶我們一起走近黑木耳,探索它的通便秘密。含有豐富的膳食纖維黑木耳,這一黑色的小小食材,在我們的餐桌上并不罕見。它不光可以作為主菜,比如

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夏季小心米酵菌酸中毒 木耳別浸泡過夜

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新京報訊5.16日 河南省消費者協會微信公眾號發布消息,夏季氣溫高、濕度大,米面制品、木耳、銀耳等經長時間發酵容易產生米酵菌酸毒素,威脅食用者的身體健康。河南省市場監管局發布消費提示,涼皮等當天購買當天食用,不食用浸泡過夜的黑木耳。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌酵米面亞種產生的一種毒素,極易生長在富含淀粉

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這些“補冬”好物,御寒又養生

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古人認為,冬季是進補的最佳時期,食補可抵御嚴寒,補充元氣。食療進補既簡單又養生,那么冬季進補的好食材有哪些?白蘿卜。冬季人體陽氣藏于內,陰氣充于外,容易郁閉而生痰火。白蘿卜性味辛甘,性涼,能順氣消食、化痰止咳、生津潤燥。冬季常吃白蘿卜,可以有效調理肝火虛旺,清肺熱,利肝臟。木耳。中醫認為,黑木耳性平

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冬吃蘿卜賽人參,青紅白蘿卜功效各不同

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俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”,“十一月蘿卜賽人參”。冬天吃蘿卜有什么講究嗎?蘿卜到底怎么吃?本期,小編就和大家聊聊這個話題。蘿卜辛性微寒宜冬天吃從中醫的角度看,“冬吃蘿卜”還真是有道理的。中醫認為,蘿卜味辛性微寒,有消食和中、清熱利尿、生津解渴的功效;冬天寒冷又干燥,人們喜歡吃各種補品

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又到栗子飄香季,這樣吃才美味又健康

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栗子素來就有“秋果之王”的美稱,時下正是吃栗子的時節,香香甜甜的炒栗子更是不少人的最愛。其實,栗子不僅好吃,還是益腎養氣的“補藥”。那么,你知道栗子該怎么吃才能美味又健康嗎?首先,要注意吃栗子的時間和量。據大眾網報道,栗子雖好吃又營養,但最好在兩餐之間食用,而不是在飯后吃,以免攝入過多熱量。同時,栗

吃黑木耳能減肥嗎?黑木耳有減肥功效嗎?
健身方法

吃黑木耳能減肥嗎?黑木耳有減肥功效嗎?

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黑木耳富含蛋白質,其蛋白質含量堪比動物食品,所以有"素中之葷"美譽;此外,維生素E含量很高,是美白肌膚的好產品;最重要的是鐵含量最高。說到補鐵,人們普遍認為菠菜、瘦肉和動物肝臟富含鐵。事實上,黑木耳在所有食物中的鐵含量最高,是菠菜和豬肝的20多倍。因此,它是補血,預防缺鐵性貧血的優質食物來源。黑木耳

健康新聞

家里有這9種食物一定要警惕食物中毒!

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前不久,在廣東東莞,有母女二人食用自家腌制的泡菜后,出現惡心、嘔吐、四肢乏力、血氧飽和度下降等癥狀,被緊急送進ICU搶救,多日后才恢復健康。醫生在她們的嘔吐物及自制泡菜壇中都檢出了肉毒桿菌。原來,她們有食用自制老壇泡菜的習慣,泡菜壇已使用長達6年,蔬菜定期添加,但壇子里的“酸湯”從不更換,殊不知“酸

健康新聞

女子食用過度泡發的木耳后進ICU這種食物隔夜后會吃出人命!

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前不久,有新聞報道顯示,來自浙江杭州的王女士食用了泡發2天的黑木耳,不久就出現腹痛、腹瀉、高燒、低血壓、四肢濕冷以及皮膚鞏膜黃染等情況。在醫院檢查后發現,王女士多器官受損、肝腎功能惡化,需要進行腎臟透析治療,而且隨即出現了休克癥狀。幸虧緊急轉至ICU,經過對癥搶救后,脫離生命危險。天氣越來越熱,吃爽

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教你十分鐘制作 美味菱角瘦肉湯

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大家知道,菱角含有豐富的蛋白質、淀粉和維生素等營養成分,用它來制作瘦肉湯,不僅味道可口,而且可其到滋補的作用。但是,對于大多數人來說,都不愿意在廚房里呆的太久,不愿意將太多的時間花在一道菜上,即使這道菜十分誘人。那么,如何用快速的方法來制作菱角瘦肉湯?下面我們就來看看具體的簡易制作方法。材料:豬瘦肉

木耳爆炒小白菜的做法-蒜香味炒菜譜
美食菜譜

木耳爆炒小白菜的做法-蒜香味炒菜譜

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木耳爆炒小白菜的做法 - 家常木耳爆炒小白菜的做法非常簡單易學。如果木耳爆炒小白菜怎么做好吃,木耳爆炒小白菜的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文木耳爆炒小白菜的家常做法大全,用最短的時間讓你學會木耳爆炒小白菜的做法

黑木耳炒大白菜梗的做法-家常味炒菜譜
美食菜譜

黑木耳炒大白菜梗的做法-家常味炒菜譜

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黑木耳炒大白菜梗的做法 - 家常黑木耳炒大白菜梗的做法非常簡單易學。如果黑木耳炒大白菜梗怎么做好吃,黑木耳炒大白菜梗的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文黑木耳炒大白菜梗的家常做法大全,用最短的時間讓你學會黑木耳炒大白菜梗的做法

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暖冬進補 白木耳黑木耳更合適

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都說“冬令進補,來年打虎”,不少老廣都會在冬季通過食療來調補身體。廣州醫科大學附屬第二醫院副主任中醫師鄭艷華提醒,眼下的廣東暖如春,進補如果吃紅參、高麗參、羊肉、當歸,恐怕容易上火,來點白木耳或黑木耳滋養一下,更為合適。鄭艷華介紹,白木耳與黑木耳都屬于膠質真菌類植物,在我國都具有悠久的食用和藥用歷史

胡蘿卜炒黑木耳的做法-家常味炒菜譜
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胡蘿卜炒黑木耳的做法-家常味炒菜譜

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胡蘿卜炒黑木耳的做法 - 家常胡蘿卜炒黑木耳的做法非常簡單易學。如果胡蘿卜炒黑木耳怎么做好吃,胡蘿卜炒黑木耳的家常做法如何做一直困擾著你,易網健康菜譜提供的圖文胡蘿卜炒黑木耳的家常做法大全,用最短的時間讓你學會胡蘿卜炒黑木耳的做法

黑木耳紅棗湯 養顏又祛斑
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黑木耳紅棗湯 養顏又祛斑

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什么能祛斑養顏?當然非黑木耳紅棗湯莫屬,黑木耳搭配紅棗就是絕配,既能養顏又能祛斑,可以駐顏祛斑、健美豐肌,是一道上好食材,今天小編就教你怎么制作這道上好佳肴。食材:黑木耳10克,紅棗10枚。做法:1.將黑木耳用冷水泡開,洗凈;紅棗去核待用;2.鍋內加水適量,放入黑木耳和紅棗,煮30分鐘即可。一、黑木

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