四季養(yǎng)生 2011-07-19 1505 0

秋季正是吃蟹的好時(shí)節(jié)，蟹肉美味，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，但是水產(chǎn)品多數(shù)會(huì)帶有較多細(xì)菌，所以吃蟹的時(shí)候一定要注意吃蟹禁忌，吃的健康。古醫(yī)書(shū)記載：“凡柿同蟹食，令人腹作瀉。”蟹和柿都屬寒涼之物，同時(shí)進(jìn)食過(guò)量容易引致不適。按現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的觀點(diǎn)，蟹含豐富蛋白質(zhì)，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會(huì)凝固硬化。烹蟹時(shí)可稍用調(diào)料，調(diào)料