護(hù)眼知識 2013-01-14 284 0

　　枸杞肝片　　［配方］枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許，各種調(diào)料適量。　　［用法］枸杞子洗凈，豬肝剔去筋膜洗凈，切成薄片;青菜葉洗凈，將豬肝片加入食鹽少許和淀粉少許，攪拌均勻，另把醬油、紹酒、食鹽、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置武火加熱，加植物油1000克至油七八成熱時(shí)，放入拌好的肝