日常養(yǎng)生

泡發(fā)食物很危險?慎防米酵菌酸毒素中毒

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由于泡發(fā)食物方便快捷,吃起來味道也不錯,像涼皮、寬粉等食物,早已成為很多人日常飲食之一。泡發(fā)后的食物如果存儲不當或者泡發(fā)環(huán)境不衛(wèi)生,就會容易滋生米酵菌酸毒素。米酵菌酸是由椰毒假單胞菌屬酵米面亞種產(chǎn)生的一種可以引起食物中毒的毒素,是發(fā)酵玉米面制品、變質(zhì)鮮銀耳及其他變質(zhì)淀粉類制品引起中毒的主要原因。米酵

日常養(yǎng)生

中國人均攝入肉類超標,怎么吃更好?

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近日,中國三農(nóng)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,我國人均的肉類消費量一年接近70公斤,人均每日的肉類攝入量為164g,遠超過膳食指南推薦的每人每日40—75g的攝入量。該數(shù)值在近年來不斷上升,我國在1961年人均每日肉類輸入量為20g,到2011年時上漲至了254g,同比上升了約13倍。這里所說的肉類過多,主要指畜肉類

日常養(yǎng)生

“全谷物”就是常說的“粗糧”嗎?

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近40年來,我國居民的膳食模式已發(fā)生變化:谷類食物的消費量逐年下降,動物性食物和油脂攝入量逐年增多,導致能量失衡;谷類過度加工引起B(yǎng)族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維損失而導致膳食攝入量不足,這些因素與增加慢性非傳染性疾病發(fā)生風險密切相關(guān)。事實上,對于谷類,現(xiàn)代營養(yǎng)學中并沒有細糧、粗糧之分。在我國傳統(tǒng)飲食習

日常養(yǎng)生

避免“癌從口入”!9條防癌飲食建議

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研究表明,在人類癌癥的病因中,除遺傳、環(huán)境等因素外,不良的膳食結(jié)構(gòu)和飲食習慣與癌癥的發(fā)生密切相關(guān),其中胃癌、食管癌、肝癌、結(jié)直腸癌等癌癥與膳食直接相關(guān)。為避免“癌從口入”,廣東省疾控中心建議日常飲食這樣做。多吃水果和蔬菜。中國居民膳食指南建議,成年人每天應攝入蔬菜300-500克,吃多種蔬菜,深色蔬

日常養(yǎng)生

吃對瘦身吃錯增肥!“薯類”怎么吃?

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紅薯、土豆、芋頭、山藥都是薯類,哪個營養(yǎng)好?怎樣合理搭配?晚餐經(jīng)常是一大塊烤紅薯,沒瘦身反而胖了,怎么回事?北京市疾控中心表示,薯類搭配,粗細結(jié)合,營養(yǎng)更均衡。薯類蛋白質(zhì)含量偏低,可以搭配蛋白質(zhì)豐富的蛋類、豆類、奶類和肉類等食物一起進食。另外,薯類吃對了瘦身,吃錯了增肥。適宜的攝入量和適宜的烹飪方式

日常養(yǎng)生

有一種食物叫米飯 但你卻對它充滿誤解

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在中國,有65%以上的人都是以稻米為主食,大米在中國人的餐桌上有著壓倒性的地位,我們的餐桌上永遠少不了一碗香噴噴的白米飯。2019年10月,國務(wù)院新聞辦發(fā)布的《中國的糧食安全》白皮書顯示,到2017年,我國稻谷每公頃產(chǎn)量已達6916.9公斤,較1996年增長11.3%,比世界平均水平高50.1%。多

日常養(yǎng)生

年紀越大更需要吃主食

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晚餐少吃主食、減肥少吃主食、糖尿病少吃主食……近年來,對于主食的口誅筆伐不絕于耳,主食似乎成了“萬惡之源”。但最近《美國國家科學院院刊》上發(fā)表的一篇新研究證實,主食攝入量與不同年齡的死亡率息息相關(guān),尤其步入50歲后,主食攝入量適當增加,可最大限度地降低死亡率。主食攝入與死亡率緊密相關(guān)悉尼大學和新南威

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吃米好還是吃面好?主食并不是肥胖癥發(fā)病原因

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有人認為,主食是肥胖的“元兇”。其實不然。肥胖的“元兇”是能量過剩。從營養(yǎng)學的角度看,沒有最好的食物,只有合理的選擇。食物種類萬千,營養(yǎng)特點各異,注重多樣化、均衡化是選擇食物的“金標準”。吃米好還是吃面好?其實,米、面在食物類別中屬于谷類,從營養(yǎng)價值來看,主要成分是碳水化合物,營養(yǎng)學稱為“糖類”,但

日常養(yǎng)生

純素食容易缺營養(yǎng) 注意保證營養(yǎng)均衡

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時下,素食受到很多人推崇。一般來說,素食者通常分為兩種,一種是不吃肉但吃蛋類和牛奶的蛋奶素(或吃蛋類不吃奶制品,或者吃奶制品不吃蛋類);另一種是完全不吃動物性食品的純素食者。然而,從健康角度考慮,素食者容易缺乏某些營養(yǎng)素,尤其是純素食更不值得提倡。缺鐵。鐵的主要食物來源是動物血、肝臟、瘦肉,其中的鐵

健康新聞

食用長時間泡發(fā)木耳中毒?提醒:預防米酵菌酸中毒

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廣州日報訊 (全媒體記者盧夢謙、李大林)食用長時間泡發(fā)黑木耳導致中毒?近日有媒體對此報道引發(fā)社會關(guān)注。記者從廣東省市場監(jiān)督管理局了解到,長時間泡發(fā)的黑木耳容易被椰毒假單胞菌污染,產(chǎn)生米酵菌酸毒素,食用即引發(fā)中毒。如何預防米酵菌酸中毒?廣東省市場監(jiān)督管理局對此發(fā)布消費提示。消費者應選擇正規(guī)渠道購買記

健康新聞

食用長時間泡發(fā)木耳中毒?

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食用長時間泡發(fā)黑木耳導致中毒?近日有媒體對此報道引發(fā)社會關(guān)注。記者從廣東省市場監(jiān)督管理局了解到,長時間泡發(fā)的黑木耳容易被椰毒假單胞菌污染,產(chǎn)生米酵菌酸毒素,食用即引發(fā)中毒。如何預防米酵菌酸中毒?廣東省市場監(jiān)督管理局對此發(fā)布消費提示。消費者應選擇正規(guī)渠道購買記者了解到,當前季節(jié)氣候宜人,氣溫在25~3

健康新聞

不健康飲食導致的死亡人數(shù)太多 專家:要平衡膳食

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在世界范圍內(nèi),不健康飲食導致的死亡人數(shù)比包括吸煙在內(nèi)的其他風險因素都要多!這項針對195個國家和地區(qū)1990年至2017年飲食結(jié)構(gòu)的研究,結(jié)論發(fā)布在知名醫(yī)學雜志《柳葉刀》上,令中國人嚇了一跳:相比美國這個高糖高油飲食的國家,我們竟然比他們還不健康?研究得出結(jié)論稱,由于不健康飲食對非傳染性疾病的影響

最快最有效的減肥方法?
日常養(yǎng)生

最快最有效的減肥方法?

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減肥一直都是熱門的話題,不過也有很多商家為了謀取暴利搞了很多減肥藥什么的。個人認為其實減肥最好的方法還是運動,下面易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹最快最有效的減肥方法,有興趣的朋友了解一下。磁石經(jīng)絡(luò)法配合燃脂運動磁石經(jīng)絡(luò)法通對肚臍神闕穴有刺激和局部通透作用,可以加速新陳代謝,提高腸蠕動力度,增加脂質(zhì)物質(zhì)的

美食菜譜

國家標準發(fā)布:幼兒輔食規(guī)定鎘臨時限量值

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嬰幼兒輔食首次規(guī)定鎘臨時限量值國家衛(wèi)健委日前發(fā)布植物油、醬油、食醋、礦泉水等27項食品安全國家標準,新標準主要以完善術(shù)語和定義、刪改部分指標、增加命名和標識、增加衛(wèi)生要求等內(nèi)容為主。值得注意的是,嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時限量值首次明確規(guī)定為0.06mg/kg。北京青年報記者了解到,此次公布的27

每天吃二兩它能防癌
日常養(yǎng)生

每天吃二兩它能防癌

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據(jù)2011年11月的《英國醫(yī)學雜志》(British Medical Journal)刊登的一項研究結(jié)果,大量攝入膳食纖維,尤其是來自于谷類和全谷物食品的膳食纖維,可以降低患結(jié)直腸癌的風險。資料圖研究結(jié)果表明,每天攝入10 克谷物纖維可以使結(jié)直腸癌患病風險降低10%,而每天攝入90克

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