“我們需要根據(jù)最新的研究成果來(lái)開(kāi)發(fā)出更適合嬰幼兒健康成長(zhǎng)的產(chǎn)品，呵護(hù)中國(guó)寶寶人生的第一步。”日前，在由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的2023嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)國(guó)際研討會(huì)上，大會(huì)主席、中國(guó)工程院院士陳君石表示。世界衛(wèi)生組織定義生命早期1000天為一個(gè)人生長(zhǎng)發(fā)育的“機(jī)遇窗口期”，對(duì)成年后的健康狀況和一生的生活質(zhì)量將產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)
中老年人到底要不要每天吃乳制品？關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的看法有很多，有人認(rèn)為該吃，因?yàn)樗欣谘a(bǔ)鈣，還能增加蛋白質(zhì)供應(yīng)。但也有人認(rèn)為沒(méi)必要吃，因?yàn)橛醒芯拷Y(jié)果說(shuō)，補(bǔ)鈣對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松沒(méi)好處。也有人看到有文獻(xiàn)報(bào)道，多吃乳制品反而容易發(fā)生骨折，甚至還聽(tīng)到科學(xué)新聞?wù)f，鈣補(bǔ)多了會(huì)招來(lái)心臟病等等。這些話聽(tīng)起來(lái)非常混亂，其實(shí)
控制糖尿病是間歇性節(jié)食好，還是持續(xù)性節(jié)食好？中國(guó)科學(xué)院上海營(yíng)養(yǎng)與健康研究所陳雁研究組新近給出的答案是：間歇性節(jié)食是一種有效的糖尿病營(yíng)養(yǎng)干預(yù)手段。相關(guān)研究論文日前發(fā)表在國(guó)際學(xué)術(shù)刊物《營(yíng)養(yǎng)與代謝》上。陳雁課題組博士生韋思穎等人利用檸檬酸、檸檬酸三鈉、鏈脲佐霉素（STZ）誘導(dǎo)的1型糖尿病小鼠模型和db/d
近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司在廣東省珠海市召開(kāi)基層食品安全工作會(huì)。記者從會(huì)上了解到，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系日益完善，監(jiān)測(cè)評(píng)估貫穿全程；以《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》為抓手，營(yíng)養(yǎng)干預(yù)行動(dòng)在各地有序落實(shí)。新時(shí)期，我國(guó)強(qiáng)調(diào)食品安全與營(yíng)養(yǎng)并重，不僅要讓老百姓吃得安全，更要吃得營(yíng)養(yǎng)、吃