腌肉夏季怎么保存不壞 腌肉保存注意事項
在炎炎夏日，陽光炙烤著大地，仿佛連空氣都彌漫著熱氣。對于許多家庭來說，腌肉是餐桌上不可或缺的美味佳肴，但如何在高溫下保存好這份美味，不讓它變質成為了一大難題。 一般情況下，室溫下儲存的臘肉保質期為6—10個月，最好在4個月之內食用；如果放在冰箱低溫保存，保質期可達8—12個月。 下面，就讓小編來
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警惕！肉毒毒素常見于家庭自制腌肉泡菜
廣東省疾控中心日前緊急提醒：家庭自制發(fā)酵食品和腌制食品，往往是引起肉毒毒素中毒的“元兇”。肉毒毒素的毒性是氰化物的100萬倍，50納克肉毒毒素可致命。“談到肉毒毒素，要先了解肉毒桿菌。肉毒桿菌是革蘭陽性厭氧梭狀芽孢桿菌，廣泛存在于土壤、海水、牛羊豬等動物糞便中，還可附著在蔬菜、水果及谷物上。肉毒毒素
大雪節(jié)氣養(yǎng)生 盤點大雪節(jié)氣的四大習俗
今日正值大雪節(jié)氣，它屬于冬季的第三個節(jié)氣，關于大雪節(jié)氣也是有很多習俗的，大家了解的有多少?小編了解到大雪節(jié)氣習俗主要有四個方面，如腌肉、吃紅薯粥、觀賞封河和吃羊肉進補!那么大雪節(jié)氣該如何養(yǎng)生呢?下面就為大家介紹大雪節(jié)氣養(yǎng)生習俗!大雪節(jié)氣習俗1、大雪腌肉大雪節(jié)氣風俗之一就是腌肉。老南京有句俗語，叫做
別亂吃！這些食物中的“隱形鹽”高得嚇人
《中國居民膳食指南》建議，每人每天的鹽攝入量應不超過6 克，但有研究指出我國居民日均吃鹽量達11 克！有人說，平時吃的不咸，應該沒有鹽超量的擔憂吧？事實并非如此，在日常飲食中，很少有人會去看產品中的鈉含量。吃著不咸，并不意味著食物的含鹽量就低。咸味經常會隱藏在別的味道中，稱為“隱形鹽”，就是這些“隱