人造肉為何遭網(wǎng)友“潑冷水”?
近日,人造肉話題在社交平臺(tái)備受關(guān)注。某藝人因代言人造肉被推上風(fēng)口浪尖,諸多推出人造肉的餐飲品牌齊刷刷遭到網(wǎng)友“數(shù)落”。從網(wǎng)紅、“黑科技”到被潑冷水,人造肉怎么突然不受待見了?“人造肉”,包括植物肉、細(xì)胞肉等一系列蛋白質(zhì)來源,用于替代傳統(tǒng)的肉類蛋白。在市場上買到的“人造肉”基本都是植物肉
近日,人造肉話題在社交平臺(tái)備受關(guān)注。某藝人因代言人造肉被推上風(fēng)口浪尖,諸多推出人造肉的餐飲品牌齊刷刷遭到網(wǎng)友“數(shù)落”。從網(wǎng)紅、“黑科技”到被潑冷水,人造肉怎么突然不受待見了?“人造肉”,包括植物肉、細(xì)胞肉等一系列蛋白質(zhì)來源,用于替代傳統(tǒng)的肉類蛋白。在市場上買到的“人造肉”基本都是植物肉
11月7日,第十一屆中國國際肉類大會(huì)在第三屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)上舉行。商務(wù)部市場運(yùn)行和消費(fèi)促進(jìn)司副司長王斌在會(huì)上表示,預(yù)計(jì)后期豬肉供給狀況將持續(xù)改善,到2021年下半年有望恢復(fù)到常年水平。此外,工業(yè)和信息化部裝備工業(yè)一司司長羅俊杰11月7日在第三屆進(jìn)博會(huì)期間舉行的中國汽車產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上表示,堅(jiān)定不移
很多人想控制體重甚至減肥,這也不敢吃那也不敢吃,有的人一味只吃素,有的人一點(diǎn)淀粉不吃,這都是不行的。減肥也得吃點(diǎn)肉山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科 趙 妍:減肥者往往在減肥過程中丟失很多肌肉,導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降,形成“易胖難瘦”體質(zhì),不利減肥。而高蛋白食物可增加蛋白質(zhì)的攝入,幫助肌肉更好地修復(fù)和生長,并減少流失
很多人想控制體重甚至減肥,這也不敢吃那也不敢吃,有的人一味只吃素,有的人一點(diǎn)淀粉不吃,這都是不行的。減肥也得吃點(diǎn)肉山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科 趙 妍:減肥者往往在減肥過程中丟失很多肌肉,導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降,形成“易胖難瘦”體質(zhì),不利減肥。而高蛋白食物可增加蛋白質(zhì)的攝入,幫助肌肉更好地修復(fù)和生長,并減少流失
正值盛夏,滋滋冒油的肉串、外焦里嫩的雞翅,啤酒加燒烤幾乎成為當(dāng)季標(biāo)配。但在中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院2014年公布的致癌食物中就包含了燒烤類食品。那么,在擼串季,如何既能滿足口舌之欲又能保持健康呢?木炭和煙是致癌的源頭高溫下,燒烤中的油脂混合著豐富的香料滴入木炭,形成了獨(dú)特的煙熏香。這恐怕正是燒烤令人神
疫情期間,除了外部防護(hù)之外,食品安全也是防護(hù)的重中之重。食物進(jìn)入人嘴之前,從農(nóng)場或漁場送到餐桌上需要幾個(gè)步驟,我們稱之為食物生產(chǎn)鏈。在生產(chǎn)、加工、配送或烹飪過程中,污染都有可能發(fā)生。食物生產(chǎn)生產(chǎn)是指種植農(nóng)作物或飼養(yǎng)用作食物動(dòng)物的過程。一般是在農(nóng)場或牧場上進(jìn)行的,有些食物是從野外捕獲或收獲的,例如一些
盛夏時(shí)節(jié),食欲消減,清淡的素食成為人們的最愛。一般來說,素食是指以谷物、雜豆、大豆及制品、蔬菜等為主的食物,含有豐富的膳食纖維、植物化合物等。很多人認(rèn)為吃素可健康減重,有利于環(huán)保等說法也層出不窮。不過,北京宣武醫(yī)院普外科護(hù)士樊麗莎認(rèn)為,若完全食素,很難提供身體所需要的全部營養(yǎng),最終可能會(huì)對(duì)身體造成不
天氣越發(fā)炎熱,各種食品安全問題隨之出現(xiàn),其中隔夜菜能不能吃、到底會(huì)不會(huì)致癌這個(gè)問題備受爭議,也一直困擾大家多年,到底哪種說法才是正確的呢?接下來小編帶你揭開關(guān)于“隔夜菜”的秘密。過了一晚就算隔夜菜嗎?按照字面上的理解,大家會(huì)以為隔了一夜的菜就是隔夜菜,其實(shí)隔夜菜并不是指放了一夜的菜,而是只要放置超過
不少網(wǎng)民關(guān)心,農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸、售賣等過程中是否有附著新冠肺炎病毒的可能?農(nóng)產(chǎn)品買回家后應(yīng)該如何處理才能放心食用?中國疾病預(yù)防控制中心研究員馮錄召表示,病毒通過飛沫、直接接觸等方式污染到蔬菜、肉和水果的幾率很低。蔬菜、肉、水果買回家后先用流水清洗。有人說是不是多放幾天比較安全,我們建議新鮮蔬菜、水果不要
春節(jié)儲(chǔ)備的余糧吃得差不多了?如果你居住的城市隔離政策又尚未解除,那么,出門買菜便是一項(xiàng)技術(shù)活。如何買得精準(zhǔn)、買得營養(yǎng),我們?cè)趺闯圆虐残模啃滦凸跔畈《靖腥镜姆窝琢餍袝r(shí),注意合理膳食合理膳食,可以根據(jù)個(gè)人特點(diǎn),飲食要葷素搭配,谷豆混吃,蛋奶兼并,果蔬充足,少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品,少吃高鹽和油炸食品。
關(guān)于隔夜菜的爭論,這么多年一直就沒有停過。不少家庭一次做的菜,一頓吃不完,倒掉又太浪費(fèi),留著隔天吃是再正常不過的事情了。但網(wǎng)上流傳著隔夜菜有毒,吃了會(huì)致癌的說法,到底是不是真的?到底什么是隔夜菜?隔夜菜真的會(huì)致癌嗎?關(guān)乎性命,一點(diǎn)也不能含糊。什么是隔夜菜?很多人認(rèn)為,隔夜菜指的就是放了一夜的菜。其實(shí)
“家養(yǎng)”肉,不一定更好許多人看到“純天然”“家養(yǎng)”等字眼就會(huì)將其與“無公害”等同起來,但事實(shí)并非如此。所謂“無公害”是指在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn),從培育到圈舍設(shè)計(jì)、飼料生產(chǎn)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、屠宰加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過有效而嚴(yán)格的管理控制,肉品在感官指標(biāo)、理化指標(biāo)
商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰在昨日召開的例行新聞發(fā)布會(huì)上介紹,11月18日至24日,全國36個(gè)大中城市豬肉平均批發(fā)價(jià)格為每公斤43.66元,比11月初下降了16.5%;預(yù)計(jì)今年全年中國肉類進(jìn)口量將超過600萬噸,其中,進(jìn)口豬肉及其副產(chǎn)品將超過300萬噸。本月初以來豬肉價(jià)格回落高峰介紹,11月初以來,由于生豬
文/阮光鋒(營養(yǎng)師)我有一個(gè)朋友患痛風(fēng)了。最近我們一起聚會(huì)吃飯,點(diǎn)菜的時(shí)候他就一直說,自從得了痛風(fēng),就徹底跟各種好吃的肉都說拜拜了,因?yàn)槿忸愢堰侍撸瑫?huì)增加痛風(fēng)的痛苦。痛風(fēng)患者到底能不能吃肉?真的一點(diǎn)肉都不能吃了嗎?今天,我就來給大家講講痛風(fēng)要怎么吃肉。痛風(fēng)的疼痛感是因?yàn)槟蛩猁}結(jié)晶痛風(fēng),又叫痛風(fēng)石、
9月29日,商務(wù)部會(huì)同國家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門開展第三次中央儲(chǔ)備凍豬肉投放工作,此次共向市場投放中央儲(chǔ)備豬肉10000噸。據(jù)悉,9月19日以來,相關(guān)部門已累計(jì)投放中央儲(chǔ)備凍豬肉30000噸。此舉旨在增加豬肉的市場供給,保障國慶節(jié)期間肉類供應(yīng)。卓創(chuàng)資訊生豬分析師王凌云對(duì)新京報(bào)記者表示,投放凍豬肉對(duì)
商務(wù)部官網(wǎng)昨日發(fā)布消息,商務(wù)部會(huì)同國家發(fā)展改革委、財(cái)政部等部門繼續(xù)開展中央儲(chǔ)備肉投放工作。依據(jù)《緩解生豬市場價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案》,國慶節(jié)前再向市場投放中央儲(chǔ)備豬肉10000噸,涵蓋多個(gè)豬肉產(chǎn)品類別,以增加國慶期間肉類市場供應(yīng)。隨著國慶假期來臨,我國豬肉市場需求有所增加。國慶前夕,在市場機(jī)制發(fā)揮主
隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行,許多人都開始接受生食,生魚片、蔬菜沙拉隨處可見,甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人認(rèn)為,生吃是更健康的飲食方式,因?yàn)榕腼兪澄飼?huì)破壞其中的營養(yǎng)成分。但是生食真的更健康嗎?科信食品與營養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任阮光鋒告訴科技日?qǐng)?bào)記者:“生食并不比烹飪更健
日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織召開全國非洲豬瘟防控工作視頻會(huì)議,要求進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任,堅(jiān)決落實(shí)各項(xiàng)措施,統(tǒng)籌抓好非洲豬瘟防控和生豬生產(chǎn),確保疫情平穩(wěn)下降不反彈、肉類供給不斷檔、生豬市場總體穩(wěn)定。會(huì)議要求,要毫不松懈抓好非洲豬瘟防控工作。逐級(jí)壓實(shí)責(zé)任特別是屬地管理責(zé)任,強(qiáng)化部門聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制,加強(qiáng)運(yùn)輸過程監(jiān)管,強(qiáng)化
(原標(biāo)題:盤點(diǎn)少葷多素4大益處 健康生活從少吃肉開始) 【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】研究表明,日常飲食攝入肉類越多,體重超標(biāo)的可能性越大,進(jìn)而增加患糖尿病、心血管疾病等
春節(jié)是一個(gè)難得的親朋好友相聚的日子,很多人在春節(jié)期間都會(huì)沒有節(jié)制地吃東西,或者是經(jīng)常熬夜娛樂導(dǎo)致生物鐘混亂和飲食不規(guī)律,這就是為什么都說逢年過節(jié)胖三斤的原因了。過年過節(jié)不注意就容易長胖,所以春節(jié)過后減肥就很重要了。那么過完春節(jié)應(yīng)該怎么減肥呢?1、選擇低脂肉類春節(jié)期間,雞鴨鵝肉,豬羊牛肉這些肯定是少不
(原標(biāo)題:魚生火、肉生痰 真的有道理嗎?) 北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營養(yǎng)科 魏幗 俗話說“魚生火,肉生痰,蘿卜白菜保平安”,這句話是有一定道理的。對(duì)于魚、肉
對(duì)于食肉者而言,一天不可無肉。健康吃肉,一定要避免經(jīng)常吃加工肉,選擇越小的動(dòng)物肉越好。但有不少人雖然愛吃肉卻不懂得怎樣健康吃肉。如果長期食用不健康的肉制品,會(huì)存在致癌風(fēng)險(xiǎn)。那么問題來了,哪些肉類是致癌物呢?哪些肉類是致癌物1、避免常吃加工肉健康吃肉,一定要避免經(jīng)常吃加工肉。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)將火腿、培
工作學(xué)習(xí)忙碌時(shí),一不小心就容易錯(cuò)過吃晚餐,這時(shí)候就容易陷入一種糾結(jié):雖然不吃晚餐對(duì)身體可能有傷害,但吃晚餐太晚,也對(duì)身體不好,這時(shí)候該如何選擇呢?不吃晚餐有多傷?如果我們不吃晚餐,當(dāng)我們體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原消耗得差不多的時(shí)候,就很容易因?yàn)檠瞧停霈F(xiàn)頭暈眼花等癥狀。因?yàn)檠堑慕档停藭?huì)感受到饑餓,大腦的
痛風(fēng)是一種嘌呤代謝引起的疾病,簡單來說就是我們食物中含有大量的嘌呤物質(zhì),導(dǎo)致吸收比代謝的多,就是代謝異常。嘌呤代謝異常,導(dǎo)致尿酸不能排泄出去,尿酸越高、越容易引起痛風(fēng)。痛風(fēng)患者發(fā)作的時(shí)候,最明顯的感覺就是疼、非常疼,在關(guān)節(jié)的位置就是像被老虎咬了一樣。所以,為了痛風(fēng)患者少發(fā)作,減少疼痛,最好的辦法就是
艷陽高照的夏日,燒烤與露天餐飲隨處可見。然而,據(jù)法國媒體《LE PROGRES》報(bào)道,食材準(zhǔn)備與儲(chǔ)藏方式若不正規(guī),則會(huì)招來喜熱的細(xì)菌,導(dǎo)致食物中毒。若想避免,需注意以下三點(diǎn)。1.冷盤食材需多加注意土豆沙拉之類的食物較為容易引發(fā)食物中毒,北卡羅來納大學(xué)的食品安全專家本·查普曼認(rèn)為,冷盤中常使用的蛋黃醬