龍眼是大家熟知的桂圓，用新鮮桂圓肉制成的桂圓肉干可以作為食品補充劑材料，制作藥膳，滋補身體。很多人對桂圓肉的做法很迷茫。其實還有很多做法的桂圓肉。下面介紹一下桂圓肉的烹飪方法。
龍眼肉怎么做好吃
一、家常干煸龍眼肉的做法
第一步：準備食材大致有龍眼肉1斤，蝦米適量，蔥姜蒜少許，芽菜適量。
第二步：蝦米用溫水泡軟后切成末，芽菜和龍眼肉清洗后待用。
第三步：鍋子燒熱油后將龍眼肉放入鍋中開始翻炒。
第四步：炒至龍眼肉的外皮變得褶皺起來后就可以先盛出。
第五步：在鍋中放入蔥姜蒜和蝦米末，最后放入芽菜炒香炒熟。
第六步：之后再次放入龍眼肉，鹽等調(diào)味料放入鍋中即可。
二、龍眼肉燉鵪鶉蛋的做法
第一步：食材準備需要用到龍眼肉8個，鵪鶉蛋適量，無花果干少許，枸杞適量，片糖適量。
第二步：龍眼肉和無花果干還有枸杞要先清洗下，浸泡軟。
第三步：將龍眼肉和無花果等食材連同水一起倒入燉盅中，再放入片糖。
第四步：鍋中再加入溫水，大約八分滿的水，最后敲入一個鵪鶉蛋。
第五步：燉盅最后放入蒸鍋中，開始隔水蒸，半小時后即可。
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