日常養(yǎng)生 2023-11-13 1916 0

秋冬季節(jié)，許多家庭又開始自制臘腸臘肉。近期，國家食源性疾病病例監(jiān)測系統(tǒng)識別多例因食用即食熟肉制品自制發(fā)酵食品引起的肉毒中毒病例，國家食品安全風險評估中心也發(fā)布關于預防食源性肉毒中毒的風險提示。“肉毒毒素是肉毒桿菌在厭氧環(huán)境下產(chǎn)生的毒素，具有很強的神經(jīng)毒性，并對胃酸有抵抗力。”北京大學人民醫(yī)院感染科醫(yī)

日常養(yǎng)生 2023-08-18 7 0

廣東省疾控中心日前緊急提醒：家庭自制發(fā)酵食品和腌制食品，往往是引起肉毒毒素中毒的“元兇”。肉毒毒素的毒性是氰化物的100萬倍，50納克肉毒毒素可致命。“談到肉毒毒素，要先了解肉毒桿菌。肉毒桿菌是革蘭陽性厭氧梭狀芽孢桿菌，廣泛存在于土壤、海水、牛羊豬等動物糞便中，還可附著在蔬菜、水果及谷物上。肉毒毒素

美容護膚 2022-11-09 1478 0

雙十一即將到來，送份什么禮物給自己呢？許多愛美人士選擇注射肉毒素，這也是醫(yī)院整形美容科最受歡迎的美容項目之一，更被廣大求美者譽為“不老神器”。英國《整形重建美容外科雜志》發(fā)表研究稱，注射肉毒素有除皺、緊致面部等美容效果，能提高求美者的心理社會幸福感和生活質量。然而，盲目注射肉毒素可能存在的風險你知道

日常養(yǎng)生 2022-09-19 1028 0

前不久，在廣東東莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力、血氧飽和度下降等癥狀，被緊急送進ICU搶救，多日后才恢復健康。醫(yī)生在她們的嘔吐物及自制泡菜壇中都檢出了肉毒桿菌。原來，她們有食用自制老壇泡菜的習慣，泡菜壇已使用長達6年，蔬菜定期添加，但壇子里的“酸湯”從不更換，殊不知“酸

健康新聞 2022-09-19 55 0

前不久，在廣東東莞，有母女二人食用自家腌制的泡菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢乏力、血氧飽和度下降等癥狀，被緊急送進ICU搶救，多日后才恢復健康。醫(yī)生在她們的嘔吐物及自制泡菜壇中都檢出了肉毒桿菌。原來，她們有食用自制老壇泡菜的習慣，泡菜壇已使用長達6年，蔬菜定期添加，但壇子里的“酸湯”從不更換，殊不知“酸

日常養(yǎng)生 2022-08-28 1147 0

東莞一對母女食用自制泡菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀，且不斷加重，隨即進入ICU搶救。經(jīng)當?shù)丶部刂行臋z驗，她們的嘔吐物及自制泡菜壇中發(fā)現(xiàn)“肉毒桿菌”。肉毒桿菌是如何致病的？怎樣預防肉毒桿菌中毒？新京報記者根據(jù)各地疾控中心發(fā)布的內容整理出一份健康提示。肉毒桿菌是肉毒梭狀芽孢桿菌的簡稱，也稱肉毒梭菌。肉毒桿