夏季為沙門氏菌感染高峰期，吃蛋要當(dāng)心
沙門氏菌是一種常見的食源性致病菌。世界衛(wèi)生組織公布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年有超過1億人感染沙門氏菌。專家提醒公眾，積極關(guān)注沙門氏菌危害，提高食品安全防護(hù)意識。在食源性疾病事件中占比近八成“沙門氏菌是一種常見的食源性病原菌，感染后可引起發(fā)熱、惡心、嘔吐、腹瀉等一系列癥狀，嚴(yán)重時(shí)甚至可以危及生命。”中國疾病
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可以打疫苗進(jìn)行避孕嗎 接種避孕疫苗這事兒靠譜嗎
避孕疫苗已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了嗎？避孕疫苗安全度如何？避孕疫苗效果怎樣？了解一下吧！“避孕疫苗”最近在網(wǎng)上被炒得火熱。傳聞接種此疫苗即可在幾個(gè)月內(nèi)達(dá)到避孕的效果。參與研發(fā)的專家說，疫苗的研發(fā)是以安全為基礎(chǔ)的，目前還處于研發(fā)階段，預(yù)計(jì)3~5年問世。熱議：打一針就能輕松避孕近日，某網(wǎng)友發(fā)帖稱，河南大學(xué)藥學(xué)院與河南生
女子吃壽司致多器官衰竭 竟因這種細(xì)菌!
近日，一則#女子高燒三周不肯就醫(yī)致多器官衰竭#的話題沖上熱搜。廣東一女子突然出現(xiàn)腹痛、腹瀉和發(fā)熱的情況，仍堅(jiān)持自行吃藥三周，但病情卻沒有好轉(zhuǎn)，反而出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍和嗜睡、心率加快的情況。之后，該女子持續(xù)高燒40℃才前往醫(yī)院就醫(yī)，經(jīng)診療檢查發(fā)現(xiàn)，系因食用大量壽司感染沙門氏菌，導(dǎo)致嚴(yán)重感染性休克，呼吸、循環(huán)
雞蛋煮太久，好脂肪變“壞”
雞蛋營養(yǎng)豐富，做法眾多，要說哪種最營養(yǎng)健康，當(dāng)屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營養(yǎng)大打折扣，甚至還可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。很多人擔(dān)心雞蛋煮不熟不安全，于是會煮很長時(shí)間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時(shí)間太久，不僅會導(dǎo)致其中的B族維生素、維生素E等營養(yǎng)素破壞
冰箱里的殺手連冷凍都能活！
發(fā)生食物中毒的兇手，最常聽到是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、腸炎弧菌、沙門氏菌、肉毒桿菌…等，除了上述五項(xiàng)常見的病菌外，還有一種較鮮為人知的病菌－李斯特菌（Listeria monocytogenes），不僅造成食物中毒，嚴(yán)重甚至?xí)鹚劳觥Ｊ裁词抢钏固鼐坷钏固鼐↙isteria monocytog
鹵味吃出食物中毒？怎樣避免冷盤里的危險(xiǎn)
近年來，鹵味食物成了生活中的常見食品。滿大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的，隨時(shí)買了拿回家吃就行，又方便，又夠味。但是，就在一周前，鹵味食物出了個(gè)大麻煩。一份鹵味拼盤引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒某學(xué)會在桂林某酒店開會，突然有上百人同時(shí)出現(xiàn)不適癥狀，胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發(fā)燒……程度輕重不同，重者入院
鹵味拼盤引發(fā)細(xì)菌性食物中毒 如何避免?
近年來，鹵味食物成了生活中的常見食品。滿大街都有鹵味出售。這些食物都是提前做好的，隨時(shí)買了拿回家吃就行，又方便，又夠味。但是，就在一周前，鹵味食物出了個(gè)大麻煩。一份鹵味拼盤引發(fā)的細(xì)菌性食物中毒某學(xué)會在桂林某酒店開會，突然有上百人同時(shí)出現(xiàn)不適癥狀，胃腸難受、上吐下瀉、虛弱發(fā)燒……程度輕重不同，重者入院
西紅柿生吃有好有壞，每個(gè)人都應(yīng)該了解
西紅柿是一種蔬菜，在餐桌上也經(jīng)常看到它的身影。因?yàn)樯缘目诟幸埠懿诲e(cuò)，所以很多人也把西紅柿當(dāng)成水果來吃，或者是用西紅柿來做沙拉。生吃西紅柿其實(shí)不單單是口感好，對身體也是有不少好處的，但是有好處的同時(shí)壞處也是不可忽略，今天我們就來分析一下生吃西紅柿的好壞吧！一、生吃西紅柿的好處1、營養(yǎng)不流失西紅柿含有
長斑的雞蛋能吃嗎？會有什么危害？
雞蛋是很常見的營養(yǎng)食物，很多人都常吃，但是對于部分人來說吃完雞蛋后會出現(xiàn)高燒嘔吐、肢體抽搐等現(xiàn)象，這是因?yàn)槭裁茨兀块L了斑點(diǎn)的雞蛋能不能吃呢？需要注意什么？吃完雞蛋后出現(xiàn)高燒嘔吐、肢體抽搐等不良反應(yīng)，可能是吃了帶有沙門氏菌的雞蛋。醫(yī)生表現(xiàn)，雞蛋上長了斑點(diǎn)，通常這種雞蛋已經(jīng)感染了細(xì)菌和病菌和大量的沙門氏