綠茶白茶的精華在二三泡
當(dāng)茶水快要喝完，續(xù)水前要不要留湯？應(yīng)該留多少？茶葉的第幾泡是精華？……喜歡喝茶的你，有沒(méi)有被這些問(wèn)題困擾？本期，《生命時(shí)報(bào)》特邀原國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心教授級(jí)高級(jí)工程師沈紅為大家詳細(xì)解答。沈紅告訴記者，續(xù)水前如果未把茶湯倒干凈，俗稱(chēng)“留根法”，留在容器中的茶湯會(huì)繼續(xù)浸泡茶葉，再次沖泡時(shí)，新注入的水就會(huì)起到