身體與大腦如同精密儀器，需要優(yōu)質(zhì)“燃料”才能高效運(yùn)轉(zhuǎn)。高考在即，科學(xué)膳食對(duì)考生維持良好認(rèn)知與情緒穩(wěn)定，改善體能儲(chǔ)備具有重要意義。其中，有五類(lèi)常見(jiàn)食物，過(guò)多攝入可能會(huì)影響考生的備考狀態(tài)。快來(lái)跟營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)如何“避坑”吧。避免大量攝入高糖飲食如含糖飲料、蛋糕、曲奇、甜品等富含精制糖的食物，都可以視作高糖飲
“轟隆隆——轟隆隆——”一條條自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)像一輛輛“小火車(chē)”，運(yùn)輸著米、面、肉、菜、油料等原材料在車(chē)間里來(lái)回穿梭。在人與機(jī)器默契且流暢的配合下，短短5分鐘，湯圓、餡餅、餃子、香腸等產(chǎn)品就完成了制作、速凍、封裝和打包。在河南，這樣的場(chǎng)景，每天在近6000家工廠同時(shí)上演。連日來(lái)，科技日?qǐng)?bào)記者在“高質(zhì)量發(fā)
隨便打開(kāi)一個(gè)電商App，輸入預(yù)制菜或者方便菜、快手菜，就會(huì)彈出大量菜品信息：魚(yú)香肉絲、梅菜扣肉、孜然羊排、蔬菜春卷……一張張誘人的圖片，標(biāo)價(jià)從十幾塊到幾十塊不等，鏈接下“10萬(wàn)+”條的評(píng)論，不同品牌的網(wǎng)頁(yè)一個(gè)接一個(gè)，仿佛一夜之間，預(yù)制菜已成為眾多消費(fèi)者購(gòu)物車(chē)?yán)锏某淦贰ｎA(yù)制菜是方便，但享受便捷的同時(shí)
據(jù)澎湃新聞網(wǎng)3月1日?qǐng)?bào)道，很多人以為天天吃的外賣(mài)是廚師現(xiàn)做的，但實(shí)際情況可能是，商家并沒(méi)有廚師，而是事先購(gòu)買(mǎi)好了菜肴包，接單后，便將冷藏已久的菜肴包拿出來(lái)進(jìn)行復(fù)熱，幾分鐘時(shí)間菜品就可以出鍋了，然后通過(guò)外賣(mài)員送到消費(fèi)者手中。一些外賣(mài)菜肴包的保質(zhì)期最長(zhǎng)可達(dá)18個(gè)月。就菜肴包這個(gè)行業(yè)本身來(lái)說(shuō)，其并沒(méi)有什么
2019年你吃得更健康嗎“人造肉”可以吃嗎？網(wǎng)紅食品靠譜嗎？益生菌真的有用嗎？剛剛過(guò)去的2019年，你關(guān)注過(guò)哪些食品？它們給你帶來(lái)了什么困擾？食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全。在日前由中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2019年食品安全與健康熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”上，專(zhuān)家對(duì)過(guò)
隨著現(xiàn)代科技的飛速發(fā)展，食品安全早已不僅僅局限于食物本身，而是與整個(gè)食品的生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、再加工等各個(gè)環(huán)節(jié)息息相關(guān)。不久前，全國(guó)食品安全宣傳周·國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局主題日重點(diǎn)活動(dòng)之一——“安全與環(huán)保——新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)通路的食品安全保障論壇”在北京召開(kāi)。在這一由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)