健康新聞 只吃素,不如多吃魚 健康新聞 2019-10-25 644 0 近年來,素食、輕食之風越來越盛,一部分原因與這類飲食好處較多有關。在英國,一項具有代表性的“全國性飲食與營養調查2008”以及2016年的調查估計,該國約有170萬名素食者和嚴格素食者(蛋奶都不吃)。證據表明,食素者與非食素者相比,疾病風險會有所差異。有研究稱,食素者死于缺血性心臟病的風險明顯低于非