四季養生 2011-07-19 1505 0

秋季正是吃蟹的好時節，蟹肉美味，營養也很豐富，但是水產品多數會帶有較多細菌，所以吃蟹的時候一定要注意吃蟹禁忌，吃的健康。古醫書記載：“凡柿同蟹食，令人腹作瀉。”蟹和柿都屬寒涼之物，同時進食過量容易引致不適。按現代醫學的觀點，蟹含豐富蛋白質，而柿的鞣酸很多，兩者同吃，會凝固硬化。烹蟹時可稍用調料，調料