
用發(fā)酵粉發(fā)面的話還需要放堿面嗎
馬上就要過年了家家戶戶也要開始做一些面食做為過年的主食了,但是其實(shí)面食的制作是有很多技巧在里面的,比如說發(fā)面這一點(diǎn)就很大程度上的影響到了面食的口感,做為發(fā)面時(shí)候最常見的兩種選擇發(fā)酵粉與堿面存在哪些不同呢?堿面其實(shí)也是常說的蘇打,發(fā)酵粉和堿面的作用其實(shí)是類似的,如果在發(fā)面的時(shí)候加入了發(fā)酵粉,那么是不用
馬上就要過年了家家戶戶也要開始做一些面食做為過年的主食了,但是其實(shí)面食的制作是有很多技巧在里面的,比如說發(fā)面這一點(diǎn)就很大程度上的影響到了面食的口感,做為發(fā)面時(shí)候最常見的兩種選擇發(fā)酵粉與堿面存在哪些不同呢?堿面其實(shí)也是常說的蘇打,發(fā)酵粉和堿面的作用其實(shí)是類似的,如果在發(fā)面的時(shí)候加入了發(fā)酵粉,那么是不用
椰蓉堆是一種有很好補(bǔ)鈣作用的美味甜點(diǎn),無論是大人還是小朋友都可以食用的哦!原料:椰蓉170克,砂糖60克,雞蛋2只,面粉15克,化牛油30克,牛奶60克,發(fā)酵粉15克,椰油420克,香油少許。 制作:1、把砂糖、椰蓉加牛奶、蛋液攪勻,再加入溶牛油及篩過之面粉和發(fā)酵粉、香油、攪拌均勻,放約20分鐘,待