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你被這九句話欺騙過嗎?真相是啥?

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近日,中國食品科技學(xué)會與中國科協(xié)科學(xué)辟謠平臺共同發(fā)布2022年食品安全與健康流言榜。以下這9句話,相信我們在日常生活中或多或少都聽到過,甚至許多人對其中的有些話術(shù)深信不疑,但事實(shí)上,許多流言其實(shí)都披著令人信服的外衣,需要我們積累更多飲食常識,培養(yǎng)甄別能力。下面我們就來一一揭開2022年九大食品安全與

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關(guān)于空腹的9個(gè)真相一次說清楚

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人們感到饑餓的時(shí)候通常是食物消化完了,也就是常說的“肚子里沒食了”,也叫空腹。關(guān)于空腹有很多講頭兒,比如:空腹不能喝牛奶,容易拉肚子。空腹不能吃香蕉,對心臟不好。空腹不能吃柿子,小心長結(jié)石。……空腹真的很多東西不能吃么?今天我們就來說一說。  這三種食物空腹可以吃誤區(qū)一 空腹喝牛奶會導(dǎo)致腹瀉辟謠:如

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喝牛奶腹瀉:不一定是乳糖不耐受

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擅長:疾病的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療,腫瘤手術(shù)病人的營養(yǎng)支持,胃腸肝腎疾病營養(yǎng)治療,婦女兒童及老年人的飲食營養(yǎng)調(diào)理出診時(shí)間:周四下午很多人都有這樣的經(jīng)歷:一喝牛奶就出現(xiàn)腹瀉、腹脹、消化不良,于是就自我診斷為乳糖不耐受。但來自上海復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科的研究表明,有時(shí)喝牛奶的腸道反應(yīng)是腸道對牛奶中的A1蛋白質(zhì)

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常溫酸奶沒那么好!含糖量高添加劑還多!

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身邊的朋友在探望病人或者走親串友的時(shí)候,多半選擇過常溫酸奶。喝酸奶本是為了獲得活的益生菌,而且低乳糖,很適合乳糖不耐受的人群,然而,常溫酸奶并不滿足這兩個(gè)條件,而且含糖量也很高。常溫酸奶沒有活性菌,這是低溫酸奶(超市冷柜銷售的酸牛奶)與常溫酸奶最主要的區(qū)別。要知道,即使有乳酸菌,乳酸菌添加量并不等于

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