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你被這九句話欺騙過嗎?真相是啥?

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近日,中國食品科技學會與中國科協(xié)科學辟謠平臺共同發(fā)布2022年食品安全與健康流言榜。以下這9句話,相信我們在日常生活中或多或少都聽到過,甚至許多人對其中的有些話術深信不疑,但事實上,許多流言其實都披著令人信服的外衣,需要我們積累更多飲食常識,培養(yǎng)甄別能力。下面我們就來一一揭開2022年九大食品安全與

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關于空腹的9個真相一次說清楚

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人們感到饑餓的時候通常是食物消化完了,也就是常說的“肚子里沒食了”,也叫空腹。關于空腹有很多講頭兒,比如:空腹不能喝牛奶,容易拉肚子。空腹不能吃香蕉,對心臟不好。空腹不能吃柿子,小心長結石。……空腹真的很多東西不能吃么?今天我們就來說一說。  這三種食物空腹可以吃誤區(qū)一 空腹喝牛奶會導致腹瀉辟謠:如

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喝牛奶腹瀉:不一定是乳糖不耐受

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擅長:疾病的醫(yī)學營養(yǎng)治療,腫瘤手術病人的營養(yǎng)支持,胃腸肝腎疾病營養(yǎng)治療,婦女兒童及老年人的飲食營養(yǎng)調(diào)理出診時間:周四下午很多人都有這樣的經(jīng)歷:一喝牛奶就出現(xiàn)腹瀉、腹脹、消化不良,于是就自我診斷為乳糖不耐受。但來自上海復旦大學附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科的研究表明,有時喝牛奶的腸道反應是腸道對牛奶中的A1蛋白質(zhì)

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常溫酸奶沒那么好!含糖量高添加劑還多!

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身邊的朋友在探望病人或者走親串友的時候,多半選擇過常溫酸奶。喝酸奶本是為了獲得活的益生菌,而且低乳糖,很適合乳糖不耐受的人群,然而,常溫酸奶并不滿足這兩個條件,而且含糖量也很高。常溫酸奶沒有活性菌,這是低溫酸奶(超市冷柜銷售的酸牛奶)與常溫酸奶最主要的區(qū)別。要知道,即使有乳酸菌,乳酸菌添加量并不等于

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