秋天養生食譜 不同地區習俗不同
四季養生 1614 0
秋天是一個干燥的季節,人的皮膚都開始各種起皮。如何預防這種狀況,一方面要多喝鹽水與蜂蜜水,然后就是不吃或者是少吃辛辣的食物。比如辣椒、植皮、花椒、生姜等,特別是姜,屬于熱性的食物,在制作中會推動水分,在食用后容易上火。加上秋天的干燥,對人體是有一定的危害的,那么秋天該如何吃,秋天養生食譜有哪些推薦。

秋天養生食譜推薦相當多,只要是多吃應季的水果與蔬菜就好。不要缺什么就吃什么,這樣是不對的,只是在日常生活中不管是炒菜還是煲湯都習慣性的放入姜做為調料。姜據有一定的揮發性,可以加速身體的血液循環,同時還有姜辣素,可以刺激到胃液的分泌,興奮腸胃。它有利也有弊,秋天是最不適合吃姜的季節,秋天氣候干燥,容易傷肺。如果食用生姜則會更容易傷害到肺部,在古代醫書上有這樣的警示說:一年之內秋不食姜一日之內夜不食姜,就是說秋天是最忌諱吃姜的。

每個地區對于秋天養生食譜的理解都有所不同,他們的習俗也不同。對于江南一帶他們秋天喜歡吃秋桃,在秋天一家子都在吃秋桃,每個人吃完都把桃核留下來,等到過年時丟進火爐中,他們覺得可以免瘟疫;而北京地區則喜歡吃肉食,覺得要貼秋膘,用燉肉的方式把夏天掉下來的膘再補回去;山東地區呢則喜歡在秋天的時候吃渣,就是一種用豆沫和各種青菜混合而成的一種小豆腐,這個地區的人說秋天吃渣,不會容易得病。
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其實秋天養生食譜并不重要,主要還是習慣吃什么,喜歡吃什么。只要不暴飲暴食,忌辛辣刺激性的食品,過于生冷的食物,忌油炸煎炸的食物等就可以。秋天天氣轉涼,人體的代謝也會發生變化,只要是助消化的飲食都是可以食用的,保證身體健康就是最好的食譜。
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立秋之后,如果不注意個人護理,很可能會出現呼吸道不適、腹瀉等癥狀。如何避免讓“秋老虎”得逞,科學入秋呢?一起來了解一下。立秋后有哪些注意事項?立秋后,天氣逐漸轉涼,雨水多、濕氣重,但暑熱仍未消去。我們需要注意清熱祛濕,但也不能過分貪涼。腸胃不好的人群對外界環境更為敏感,可食用具有清熱祛濕功效的蓮子粥
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文章目錄一、中醫秋季養生小常識二、秋季養生吃什么食物三、秋季養生的食療食譜中醫秋季養生小常識1、中醫秋季養生小常識之靜情緒秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對于老年人來說,更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。此時情緒調養應保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響
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一、芡實粉粥【據典】芡實性味甘、澀、平,入脾、腎、心經,有補脾止瀉、固腎澀精之功。煮為粥糊服食,誠如《本草綱目》所言“芡實粉粥,固精氣,明目耳”,是一味平補良方,非常適合秋季食用。【食材】芡實100克,白糖或蜂蜜適量。【做法】芡實研磨成粉,涼水調勻,倒入沸水鍋中,不停攪動至熟,成糊。【功效】本品固腎
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肉蓯蓉羊肉溫補湯:此湯具有補虛勞、益氣血、壯陽道的作用。還有助于溫中助陽、益腎健脾。材料:精瘦羊肉800g,肉蓯蓉鮮干片50克,鎖陽鮮干片20克,羊脊骨一具,料酒20克,胡椒粉2克,花椒、鹽、蔥白、姜、八角適量。做法:將羊脊骨剁碎,沖洗干凈,在沸水中焯一下,去掉血水,撈出再洗凈,切成條狀;姜、蔥洗凈
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