大雪節(jié)氣吃什么食物好?對有養(yǎng)生習慣的人而言，在冬天這樣寒冷的季節(jié)里，做好飲食進補是非常重要的，尤其是在大雪節(jié)氣，我們馬上都迎來了24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣-大雪，在這樣的節(jié)氣里更要做好養(yǎng)生工作了，那么大雪吃什么好?接下來易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)為你介紹。
1、大雪節(jié)氣吃什么食物好
1.1、羊肉:羊肉我們都吃過，估計很多朋友都知道，羊肉里面其實含有非常豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。而且羊肉是有一定的益腎養(yǎng)肝、開胃健脾、暖中補虛、御寒祛濕的功效,所以每年冬天御寒和進補都離不開羊肉。
1.2、黑豆:黑豆含有豐富的鐵和銅等礦物質,其抗氧化物含量高于其他豆類。有營養(yǎng)專家認為,喝黑豆湯能幫助肌肉獲得更多血氧,進而增強機體免疫力和抗寒能力。
1.3、橙子:橙子富含維生素B1,該維生素對保持神經(jīng)系統(tǒng)健康至關重要。另外,適量吃橙子還可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。專家建議每天最好吃1—2個橙子。
今天大雪吃什么好
2、大雪節(jié)氣喝什么粥好
2.1、紅棗粥
材料有紅棗50g,粳米100g,加水同煮成粥,紅棗具有健脾和胃、養(yǎng)胃補虛的作用,紅棗還具有抗衰老的作用,可增加機體免疫力,中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用哦。
2.2、臘八粥
取粳米100g,花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g,同煮成粥。對久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效,尤適用于老年人食用。
3、大雪節(jié)氣喝什么湯好
3.1、淮山芡實排骨湯
材料:淮山、芡實各50～100g,排骨200g。
做法:將淮山洗凈切塊,芡實洗凈,排骨洗凈切小塊兒待用;湯煲中加入500ml清水,放入淮山、芡實、排骨用武火煮開,再調(diào)至文火煲2小時,放鹽調(diào)味即可。
功效:健脾補氣。此湯較為平和,一般人群均適合,尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
3.2、海帶燉豆腐
材料:豆腐250克,海帶125克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。
做法:先將海帶泡發(fā),洗凈,切成菱形片。然后,將豆腐切成大塊,放入鍋內(nèi)煮沸,撈出過涼,切丁。接著,鍋內(nèi)放油燒熱,加入蔥花、姜末煸香,放入豆腐丁,海帶片,加水適量,燒沸,加入精鹽,改用小火燉到海帶、豆腐入味時,出鍋即成。
功效:海帶是大雪節(jié)氣的時令飲食佳品。海帶性涼味咸,長期食用還有溫補腎氣的作用。因而,冬季食用海帶,可增加人體的抗寒能力。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生的原則
1、順以天時,靜以養(yǎng)陽
《遵生八箋》曰:“仲冬之月,寒氣方勝,勿傷冰凍,勿以炎火炙腹背,毋發(fā)蟄藏,順天之道…君子當靜養(yǎng)以順陽生。”
起居調(diào)養(yǎng)宜早睡晚起,并要收斂神氣。出門注意防風防寒,不要著涼。也不能過度取暖,腹部背部不宜艾灸,以免陽氣耗散。靜養(yǎng)是一種平淡恬靜,卻充滿生命力的狀態(tài),如同掩埋在大雪下的種子和根須。
2、天寒補腎
既然今年是燥冬,補腎首選當然是黑芝麻了。黑色補腎大家都知道,但是還有錦上添花的一筆。在黑芝麻里稍加一些鹽,就能“引藥入經(jīng)”,將黑芝麻的補益作用直接引到腎經(jīng),比單吃黑芝麻糊的強太多了。
黑芝麻鹽做法超簡單:把芝麻炒一炒,炒干后用料理機打碎,混入少量鹽,攪拌均勻就可以了。平時撒在米飯或者面包上,又好吃又補腎。黑芝麻對頭暈眼花,耳鳴耳聾,須發(fā)早白,病后脫發(fā)的人有很好的食療作用。
冬季進補應避免哪些誤區(qū)
1、老少不辨“蠻補”
老年人生理機能減退,大多體質虛寒,所以適當適量“進補”可增強抵御力,有利于身體健康。相對比而言,兒童生理機能比較旺盛,冬季就不宜食用此類甘溫、溫熱之類的食物,一般也不適宜以藥物進補。
一些溫熱的食物,比如羊肉、狗肉等就只適合成年人,要是盲目地給青少年或兒童進補,或許會帶來其他的不利。青少年平時多注意飲食營養(yǎng),無須過多進補。
2、辨證不清“亂補”
中醫(yī)并不意味著一個方子就適合所有的體質。為了讓冬季進補能更好地達到預期效果,應根據(jù)每個人的不同體質和食物的屬性進補。
中醫(yī)按食物的性味分為平補、溫補、清補等類,進補要根據(jù)人的不同體質和食物的屬性進行辨證施補。即使身體虛,也不能盲目亂補,否則不僅無益于身體,反而會帶來副作用。
