小洋蔥切碎。
歐芹1束，月桂葉2小片，百里香1束準備好。
貽貝洗干凈，瀝干水分。
鍋中放入白葡萄酒、小洋蔥、步驟2的香草、一點點的黑胡椒碎。
大火煮沸后，小火燉煮2分鐘。
大火，加入貽貝。
加蓋煮約5分鐘，至貽貝開口。
裝盤后，撒上歐芹碎即可。
1 貽貝可以用蛤蜊、花蛤等貝類代替。
2 貽貝本身已經有咸味，所以放鹽要謹慎。
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