萵筍一塊，洗凈去外皮，
切成薄片，中間劃一刀，
淖水10秒，放冰水備用，
將筍片從中間穿過，擺個造型，
擺滿一盤好看吧！
放上蒜碎、小米辣，淋上料汁，
小鍋熱油，七成熱撒一把麻椒，
淋在筍片上即可。
料汁:鹽+糖+醋+芝麻油+花椒油。
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