腐竹拌黃瓜的做法-家常味拌菜譜
美食菜譜 1052 0
1.準(zhǔn)備好食材。
2.黃瓜整個一切2半，在切片。
3.將干腐竹放入水中浸泡。直到膨脹即可。
4.將泡發(fā)好的的腐竹撈出瀝干水，切斜段。
5.鍋中放入水，燒開，放入腐竹，焯一下水。
6.將焯好的腐竹撈出，放入涼水中過一下涼水。
7.將切好的黃瓜片放入盆中。
8.再將處理好的腐竹放入盆中。
9.放入適量的鹽調(diào)味。
10.加入雞精少許。
11.加入適量的辣椒油。
12.最后放入香油適量，再放入少許香菜段拌勻即可。
13.裝盤
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烹飪技巧
1.不喜歡吃辣的可以少放或者不放辣椒油。
2.腐竹浸泡和焯水能去掉多余的豆腥味。
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