腐竹拌黃瓜的做法-家常味拌菜譜
美食菜譜 1052 0
1.準(zhǔn)備好食材。

2.黃瓜整個(gè)一切2半,在切片。

3.將干腐竹放入水中浸泡。直到膨脹即可。

4.將泡發(fā)好的的腐竹撈出瀝干水,切斜段。

5.鍋中放入水,燒開(kāi),放入腐竹,焯一下水。

6.將焯好的腐竹撈出,放入涼水中過(guò)一下涼水。

7.將切好的黃瓜片放入盆中。

8.再將處理好的腐竹放入盆中。

9.放入適量的鹽調(diào)味。

10.加入雞精少許。

11.加入適量的辣椒油。

12.最后放入香油適量,再放入少許香菜段拌勻即可。

13.裝盤(pán)


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烹飪技巧
1.不喜歡吃辣的可以少放或者不放辣椒油。
2.腐竹浸泡和焯水能去掉多余的豆腥味。
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