一般來說堅果類的食品在減肥期間都是可以食用的，只不過因為熱量比較高，所以需要控制好吃的量。除此以外堅果也是一種營養(yǎng)價值很豐富的食物，在減肥期間適當(dāng)?shù)氖秤梅炊梢詭椭玫氖萆恚旅婢蛠硪黄鹂纯礈p肥的時候吃哪些堅果比較好。

　　腰果：腰果的營養(yǎng)價值豐富，具有消除疲勞的作用，腰果含鐵量是牛肉的兩倍。鐵有助于給全身供氧，缺鐵會導(dǎo)致疲勞和注意力減退。

　　花生：花生的熱量比起一般的堅果要稍微低一點，花生中的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維有助于增強飽感，減少零食量。哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，含有適量花生和花生醬的飲食，比等熱量的低脂飲食更容易堅持，減肥效果更好。

核桃：核桃具有降低膽固醇的作用，適量的吃可以幫助減肥。許多研究發(fā)現(xiàn)，富含核桃的飲食可以使膽固醇顯著降低。每天吃30克核桃，堅持一個月，就會見效。此外，核桃仁所含的鈣、鎂、胡蘿卜素及多種維生素對習(xí)慣性便秘者也有一定療效。

開心果：開心果可以預(yù)防便秘，這對于減肥來說非常的重要，另外吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產(chǎn)生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。常吃點開心果可以預(yù)防便秘，有助于機體排出毒素。開心果的果仁還含有豐富的維生素E，有抗衰老的作用，還能增強體質(zhì)，治療腎陰虛弱等癥。

　　減肥期間怎么吃堅果

1、盡量選擇烘干的堅果。堅果的制作過程也分很多種類型，其中烘干制成的堅果是最適合的減肥的，因為相比之下熱量會比較低。烘干的堅果不僅不會破壞堅果中的營養(yǎng)成分，而且比油炸的堅果所含的熱量要低得多

　　2、與飲料搭配。吃堅果減肥時一定要注意適量，但有些人一開始吃就停不下來，這時如果搭配上飲料尤其是減肥飲料，那么可以防止長胖。在不停地將堅果拋進(jìn)嘴里時，別忘了喝一杯檸檬汁，避免食用過量的堅果。

　　3、搭配谷物。堅果除了直接食用之外，搭配其他的減肥食物來吃也是非常不錯的。將一些堅果和大米等谷物一起制作米飯。這樣不僅能為你提供豐富的營養(yǎng)，還能增強飽腹感。

　　4、調(diào)制沙拉。將堅果放到減肥沙拉中可以更好的幫助減肥，在你制作的各種沙拉中，別忘了加一些堅果，這樣一餐的營養(yǎng)、熱量都能滿足了。

　　怎么吃堅果不長胖

1、尋找堅果伴侶

如果單純的只吃堅果會很容易一不小心就食用過量，有研究證明，如果把堅果加入一餐中，搭配淀粉類食物吃，能夠讓飽腹感更持久。所以，堅果不要放在飯后吃，而應(yīng)該放在飯前吃或和正餐一起吃。

　　2、挑選“難吃”的堅果

想要吃就堅果不長胖可以挑選一些比較難剝的堅果，這樣既可以阻止吃的多，也可以消化更多的熱量。人之初，性本“懶”，輕松進(jìn)嘴的東西我們隨手抓來就吃。但是要辛苦剝殼才能吃到嘴，人就懶得吃，吃的速度會慢很多，進(jìn)食量自然也少。為了避免自己把持不住，貪吃了堅果，大家可以挑選一些難剝開的堅果，比如南瓜子、松子、帶殼核桃等。

　　3、不吃油炸堅果

堅果的制作過程也十分重要，油炸堅果無疑是加大了堅果的熱量，所以減肥期間最好使用烘干堅果。油炸花生、炸杏仁等味道雖好，但是脂肪更多，熱量更高，而且B族維生素被破壞了。為了吃的健康放心，大家還是繞道烤制、炒制、煮、鹵等方法加工的堅果為好。