油炸蠶蛹的做法-家常味炸食譜
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1.實(shí)際上蠶蛹的做法非常簡(jiǎn)單,只需簡(jiǎn)易解決后,油炸就很香了,像這類新鮮蠶蛹,我認(rèn)為油炸是最好吃的做法。買的情況下,一定要選塊頭圓潤(rùn),色調(diào)從咖色到淺黃色漸變色,聞一下味兒以沒有臭味為最好,便是成色好一點(diǎn)的。
2.買回家了的蠶蛹,冷水清洗幾次,直到水很清亮才行。清理好的蠶蛹最好用熱水燙一下,瀝干水份,防止入鍋中濺油
3.起鍋燒油,油溫至五成熱時(shí)倒進(jìn)蠶蛹,火災(zāi)炸至蠶蛹變輕,就可以撈起來控油補(bǔ)水。
4.最終吃的情況下撒點(diǎn)食用鹽就可以,假如喜歡吃孜然味的能夠 撒點(diǎn)孜然粉或是辣椒面。
油炸蠶蛹制成品圖
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