雙歧桿菌的多少?zèng)Q定著人類的健康

雙歧桿菌是什么?相信很多人都不知道。不知道雙歧桿菌沒關(guān)系,但是益生菌肯定聽說過吧,雙歧桿菌就是益生菌中的大頭,類似大哥一樣的存在。腸道中的雙歧桿菌數(shù)量多能保障人體的健康,而雙歧桿菌失衡會(huì)導(dǎo)致便秘、腹瀉以及腸胃炎等,下面我們就來扒一扒雙歧桿菌的廬山面目。

雙歧桿菌的由來

雙歧桿菌是1899年由法國(guó)學(xué)者Tissier從母乳喂養(yǎng)的嬰兒糞便中分離出的一種厭氧的革蘭氏陽性桿菌,因其末端常常分叉,被命名為雙歧桿菌。雙歧桿菌是大多健康動(dòng)物消化道內(nèi)的優(yōu)勢(shì)菌。雙歧桿菌在腸道內(nèi)大量存在,對(duì)動(dòng)物有許多益處,如具有營(yíng)養(yǎng)、免疫及抗感染作用,并且還有調(diào)整腸道功能的作用等。

此外,它雙歧桿菌還可以預(yù)防腹瀉,減少便秘,即雙向調(diào)節(jié)。這種調(diào)節(jié)能起到預(yù)防和治療各種腸道疾病的效果。研究表明,雙歧桿菌是腸內(nèi)最有益的菌群之一,其數(shù)量的減少是“不健康”的標(biāo)志,可以說雙歧桿菌是動(dòng)物健康的“晴雨表”。

雙歧桿菌的作用

1、提高免疫力雙歧桿菌在腸道內(nèi)通過誘導(dǎo)激活免疫反應(yīng)而增強(qiáng)機(jī)體免疫機(jī)能和免疫監(jiān)視機(jī)能,能促進(jìn)細(xì)胞因子和抗體的產(chǎn)生,提高自然殺傷細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性,且對(duì)宿主無毒副作用。雙歧桿菌能激活腸粘膜免疫系統(tǒng),促進(jìn)免疫球蛋白(IgA)的分泌,而有助于免疫力的提高。

2、促進(jìn)機(jī)體生長(zhǎng)雙歧桿菌內(nèi)含有大量的消化酶,這些消化酶中有些是動(dòng)物本身不含有的,故能消化一些機(jī)體內(nèi)依靠本身的酶系不能消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這大大提高了飼料轉(zhuǎn)化率,促進(jìn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。同時(shí),雙歧桿菌在腸道內(nèi)的代謝生成的氨基酸、維生素及其它一些代謝產(chǎn)物可作為補(bǔ)充養(yǎng)分被動(dòng)物吸收利用,促進(jìn)生長(zhǎng)。雙歧桿菌在腸道中產(chǎn)生的有機(jī)酸可降低環(huán)境pH值,而有利于二價(jià)鐵、鈣及維生素D的吸收。

3、抗菌消炎功能雙歧桿菌能拮抗其他病原菌的入侵和生存。雙歧桿菌代謝產(chǎn)生的乙酸和乳酸,降低了腸道內(nèi)的pH值和氧化還原電勢(shì),增強(qiáng)了抗菌消炎活性。此外,雙歧桿菌產(chǎn)生的胞外核苷酶,可降解腸粘膜上皮細(xì)胞潛在的致病菌及其內(nèi)毒素的受體雜多糖,因而抑制了致病菌和內(nèi)毒素在腸粘膜上的粘附;雙歧桿菌作為抗原,還能誘導(dǎo)和激發(fā)腸粘膜特有的免疫系統(tǒng),而發(fā)揮抗菌消炎作用。

4、營(yíng)養(yǎng)功能雙歧桿菌本身就是機(jī)體必不可少的營(yíng)養(yǎng)源,它能合成機(jī)體所必需的維生素B1、B2、B6、B12、葉酸、煙酸等多種維生素、氨基酸和蛋白質(zhì)類,直接向宿主提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。雙歧桿菌還能通過抑制機(jī)體內(nèi)某些維生素分解代謝酶類,以保障機(jī)體維生素免遭酶解破壞損失。

5、促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘雙歧桿菌在腸內(nèi)繁殖時(shí),會(huì)制造出乳酸或醋酸等有機(jī)酸,作為代謝產(chǎn)物,從而可促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘。

6、預(yù)防和治療腹瀉腸內(nèi)菌群失去平衡時(shí),就可能引起細(xì)菌性腹瀉。如果雙歧桿菌能在腸內(nèi)繁殖,即表示腸內(nèi)菌群已保持正常的平衡。因此,可以預(yù)防腹瀉。

雙歧桿菌作為益生菌在機(jī)體內(nèi)的作用,在動(dòng)物腸道內(nèi)有大量細(xì)菌,正常情況下,它們彼此相互依賴,相互制約。因此,為了腸道健康要注意補(bǔ)充雙歧桿菌,即是富含雙歧桿菌的益生菌,像亦舒堂益生菌菌粉,2g的凍干粉中含有的雙歧桿菌超過百分之50。這些有益菌通過口服進(jìn)入腸道之后,一方面起著各種營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)的作用,一方面還擔(dān)負(fù)著抑制細(xì)菌繁殖、預(yù)防感染的任務(wù)。

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