檸檬是水果，水果對(duì)身體有好處。這好處也不少，補(bǔ)充維生素C，讓肌膚變得更加美白。檸檬所含的酸性物質(zhì)，對(duì)牙齒也有一定的幫助。但是水果就一定全是好處嗎？適量對(duì)牙齒有益，但過(guò)量又會(huì)對(duì)牙齒造成傷害。
檸檬水的副作用
用檸檬水代替開(kāi)水，不是不可以，但一定要淡。淡到什么程度？一大片帶皮檸檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般沖泡2~3次，沒(méi)有檸檬味道時(shí)換片新的即可。
這樣的濃度是剛剛好，不酸不澀，有股檸檬的清香，也無(wú)需加糖和蜂蜜飲用。此外，胃酸過(guò)多可以把檸檬水再淡化一點(diǎn)。少量的檸檬酸有利于胃黏膜修復(fù)，對(duì)于消化不良者來(lái)說(shuō)，在淡檸檬水中加薄薄一片姜佐餐飲用，對(duì)促進(jìn)消化液分泌還有好處。
檸檬水3大誤區(qū)
泡濃點(diǎn)
檸檬泡水一定要淡，淡到無(wú)須加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。檸檬帶皮泡水，要切薄。皮含類(lèi)黃酮很高，比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。
不用熱水
泡檸檬的水不能太涼，否則香味泡不出來(lái)。由于檸檬的酸性較強(qiáng)，維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒(méi)有想象中那么容易損失，泡檸檬片的水溫度高于60度完全沒(méi)問(wèn)題。
再說(shuō)，喝檸檬水也不是僅僅為了那點(diǎn)維生素C。溫度升高的時(shí)候，食物的酸味會(huì)更濃一些，所以熱檸檬水也會(huì)顯得更酸。解決這個(gè)問(wèn)題很簡(jiǎn)單，只要把檸檬水稍微晾涼再喝就可以了。
會(huì)促進(jìn)結(jié)石
有人說(shuō)檸檬水不能和富含鈣的食物一起吃，鈣和檸檬酸會(huì)結(jié)合成沉淀，甚至在體內(nèi)生成結(jié)石，這可就是謠言了。
檸檬酸鈣微溶于水，我查了一下，四水檸檬酸鈣的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但檸檬酸鈣卻是制作補(bǔ)鈣產(chǎn)品的良好材料，因?yàn)樗恍枰杆釒兔湍鼙蝗梭w吸收。
實(shí)際上，檸檬酸不會(huì)像草酸那樣促進(jìn)腎結(jié)石，相反，檸檬酸等有機(jī)酸是有利于食物中鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)吸收的，而研究證明檸檬酸對(duì)腎結(jié)石的預(yù)防也是有利的，甚至已經(jīng)用于腎結(jié)石的治療當(dāng)中。
