打破被誤傳的10種“營養(yǎng)禁忌”

我們隨便去個超市,就能買到很多種類繁多的美食。但是,這些食物并非都是對我們的身體有益處。在我們的飲食當(dāng)中,確實(shí)有不少應(yīng)該注意到的地方,其中有一些有益我們的營養(yǎng)知識,而另一些卻純屬誤傳。今天我們就一起來看穿那些誤傳的營養(yǎng)知識,讓你不用再如此小心翼翼地進(jìn)食。 “神話”1.吃碳水化合物會讓人長胖 實(shí)話實(shí)說:適當(dāng)?shù)財z入含碳食物不會直接導(dǎo)致體重增加。機(jī)體利用碳合成能量,長期不攝入含碳食物會出現(xiàn)疲乏無力。 “神話”2.每天喝2升水 實(shí)話實(shí)說:你需要補(bǔ)充每天從呼吸、糞便及出汗丟失的水分,但是沒有必要喝總共2升的水。因?yàn)楹茈y測量每天你通過食物和飲料攝入的水分。但如果你的尿液是黃色透明的,那你處于一個好的狀態(tài),沒必要多飲水;如果尿液渾黃,那得多喝水。 “神話”3.棕色谷物是全營養(yǎng)谷物

實(shí)話實(shí)說:棕色的顏料和添加劑可讓一般的食物冒充全營養(yǎng)谷物。買這類食物時要認(rèn)清標(biāo)簽以確保是全營養(yǎng)的谷物,每天要攝入相當(dāng)于100克全營養(yǎng)谷物的食物,以減少患心臟病,糖尿病及中風(fēng)的風(fēng)險。

實(shí)話實(shí)說:有人說蛋黃在所有食物中含膽固醇最高。然而,食用適量的蛋,這一點(diǎn)膽固醇還不足以對健康構(gòu)成危害。研究表明,每天吃一個蛋不會升高膽固醇水平,蛋是體內(nèi)營養(yǎng)的重要來源。

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