真正的美食應(yīng)該在好吃的同時(shí)還能保證健康，比如易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)今天為各位帶來(lái)的這款推薦三款清涼食譜 幫你消暑降溫透心涼，相信能讓你重新定義什么叫健康美食。
現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入盛夏，天氣更加炎熱，這樣的天氣讓人有點(diǎn)招架不住，為了降暑，人們吃冷飲冷食量會(huì)加大，殊不知，吃太多冷飲對(duì)我們的身體傷害很大，那么吃什么能降暑呢?不妨做一些清涼菜，健康飲食健康降暑，下面小編就給大家推薦三款清涼食譜，幫你消暑降溫，一起來(lái)看看吧。
窩筍炒雞蛋
材料：窩筍2根，雞蛋3個(gè)，蒜2瓣。
調(diào)料：鹽、油各適量。
做法
1、窩筍去厚皮。
2、雞蛋打入碗里，加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，攪拌均勻備用。
3、蒜去皮切碎，窩筍切片備用。
4、鍋內(nèi)放入適量的油，燒熱，放進(jìn)雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃，撈出。
5、鍋內(nèi)留底油，將蒜茸放進(jìn)去爆香，再放入窩筍翻炒至窩筍變透明，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，再加入事先滑炒好的雞蛋，翻炒均勻即可。
特別提示
1、窩筍不要切太薄，有點(diǎn)點(diǎn)厚度會(huì)更爽脆哦。
2、窩筍是比較容易成熟的食材，不用炒太久哦，炒太老會(huì)影響它爽脆的口感的。
冬瓜蒸蝦干
食材：冬瓜500g、對(duì)蝦2對(duì)、芫荽1小把、食用油1湯匙、鹽1/4茶匙。
做法
1、冬瓜去皮，切成薄片。
2、準(zhǔn)備好對(duì)蝦。
3、剝?nèi)ノr殼，將蝦干切碎。
4、芫荽洗凈，切碎。
5、將切好的冬瓜片碼放入盤(pán)中。
6、將蝦干擺放在冬瓜片上。
7、將鹽與食用油拌勻,均勻地淋在蝦干冬瓜片上。
8、煮開(kāi)水，將盤(pán)子放入，大火蒸開(kāi)再轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘。
9、蒸至冬瓜片變透明，加入芫荽，再蒸1分鐘左右，即可食用。
特別提示
蝦干本身已有咸味，所以鹽的分量要減少。蒸的時(shí)間主要取決于冬瓜是否變透明。
蓮子薏米龜苓膏
主輔料：仙草粉50克、泉水1500克、羅漢果半個(gè)、生甘草6克、金銀花10克、龜甲10克、土茯苓10克
調(diào)味：磨皮白蓮子、薏米、冰糖、蜂蜜
做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草藥拿來(lái)煮湯，取其湯汁，藥渣不要。
2、所有的中草藥洗凈放入鍋內(nèi)，加水3斤煮開(kāi)以后小火熬20分鐘關(guān)火。
3、煮好以后把草藥渣過(guò)濾掉不要，同時(shí)去除湯底的泥沙，剩湯汁大概2.5斤。
4、仙草粉倒進(jìn)一個(gè)干凈的盆里。
5、加100克左右的涼水?dāng)嚢璩蔀楹隣睢?/p>
6、草藥汁重新加熱，逐步加入仙草粉糊攪拌均勻離火，放涼即凝固。
7、磨皮白蓮子不需要浸泡，清水洗凈，放入沸水鍋內(nèi)，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可。
8、把凝固的龜苓膏切塊，澆上蓮子薏米和蜂蜜，即可食用。
看完這篇文章，你學(xué)會(huì)推薦三款清涼食譜 幫你消暑降溫透心涼的制作方法了嗎?網(wǎng)羅最健康的飲食食譜，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)易網(wǎng)在線養(yǎng)生網(wǎng)。
