有些人為何吃飽了還能進食

科技日報訊 (記者張佳欣)為什么有些人吃飽了就能輕易停止進食,而另一些人則一吃就停不住,進而可能會導致肥胖?美國西北大學的一項研究發現,其中一個原因可能在于大腦回路。大腦中兩個區域之間新發現的結構性連接可能與調節進食行為有關。這些區域涉及嗅覺和行為動機。當兩個大腦區域之間的聯系減弱得越明顯,人體質量指數(BMI)往往就越高。這項研究5月16日發表在《神經科學雜志》上。

研究人員發現了嗅結節和中腦導水管周圍灰質(PAG)之間的聯系。嗅結節是嗅覺皮層區域,是大腦獎勵系統的一部分。PAG參與響應疼痛、威脅等負面情緒的動機行為,并可能參與抑制進食。

當饑腸轆轆時,食物的香味使人胃口大開。但當吃飽時,這種氣味就不那么吸引人了。氣味在引導食物攝取等動機行為方面發揮著重要作用,而反過來,嗅覺又受到饑餓程度的調節。科學家尚未完全了解嗅覺影響進食的神經機制。

西北大學范伯格醫學院神經學研究助理教授周光宇表示,吃東西的欲望與食物氣味的吸引力有關,但如果引導這一行為的大腦回路被擾亂,信號可能會被混淆,導致即使吃飽了,食物也還是有吸引力。當大腦中嗅結節和PAG兩個區域之間的結構性聯系較弱時,一個人的BMI水平就會增高。

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