年底酒局多?防醉,四招教你少“喝高”

人在江湖飄,難免會喝高。如何避免醉酒?醫生建議要遵循四個原則。

原則一:空腹莫飲酒。如果連干幾杯或空腹飲酒,一瞬間體內血液中的酒精濃度就會升得很高,導致速醉。有人喜歡在飲酒前先吃肉,認為肉難以消化,會延長酒在胃內停留時間,酒精受胃酸的干擾,吸收緩慢,就不易酒醉。實際上,醫生更推薦在飲酒前多吃一些富含淀粉的食物,例如先喝一杯高纖的燕麥片,因為水溶性的淀粉比脂肪更能有效減少酒精的吸收,也會讓胃有飽脹感,從而減少酒精的攝取量。

原則二:切莫“一飲而盡”。一飲而盡,看上去豪爽,卻容易速醉。酒桌上要講究“節奏”,慢慢喝酒,不時地停頓一下,喝酒時不要喝碳酸飲料,如可樂、汽水等,以免加快身體吸收酒精的速度。喝白酒時,要多喝白開水,以利于酒精盡快隨尿排出體外。喝啤酒時,要勤上廁所。喝烈酒時最好加冰塊。另外白酒、黃酒、藥酒盡可能加溫后飲用,因為這樣可揮發掉一些沸點低的醛類有害物質,減少有害成分。

原則三:青菜是更好的“下酒菜”。和肉相比,綠葉蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟,豆制品中的卵磷脂也有保護肝臟的作用。

原則四:切忌“混搭酒”,“藥酒”別上酒桌。各種酒成分、含量不同,互相混雜,會起變化,使人飲后不舒適,甚至頭痛、易醉。

尤其不要用藥酒混合,因為某些藥物成分可能跟食物中一些成分發生化學變化,喝了后會令人惡心、嘔吐和不適,還有部分人會導致嚴重過敏或嚴重的肝臟損傷,轉氨酶急劇升高。

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