預(yù)包裝食品禁用“零添加”等用語(yǔ)

國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局27日公布了50項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單,這些標(biāo)準(zhǔn)與公眾日常消費(fèi)的乳制品、肉制品、特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、食品添加劑等密切相關(guān)。

目前,我國(guó)已累計(jì)發(fā)布食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1660項(xiàng),包含2萬(wàn)多項(xiàng)指標(biāo),涵蓋全部340余種食品類(lèi)別。標(biāo)準(zhǔn)體系中通用標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程規(guī)范、檢驗(yàn)方法四大類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)相互銜接,協(xié)同管控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

避免“零添加”“不添加”等誤導(dǎo)消費(fèi)者

人們?cè)谌粘I钪匈?gòu)買(mǎi)的食品,除了生鮮,絕大部分都是預(yù)包裝食品。預(yù)包裝食品,指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料、容器中的食品。食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形、符號(hào),以及一切說(shuō)明物,可向消費(fèi)者傳遞食品信息,是食品的“身份證”。

新標(biāo)準(zhǔn)以保障食品安全、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)和提升監(jiān)管效能為目標(biāo),對(duì)食品標(biāo)簽的標(biāo)示要求進(jìn)行了全面優(yōu)化和升級(jí)。

“不添加”“零添加”真的就是什么都不添加,更加健康優(yōu)質(zhì)?比如一些飲料產(chǎn)品,食品標(biāo)簽上寫(xiě)著“不添加蔗糖”,但配料表中卻含有果糖、果葡糖漿等,讓消費(fèi)者誤認(rèn)為產(chǎn)品中不含糖;有些含糖飲料聲稱(chēng)“不添加甜味劑”以吸引消費(fèi)者,卻使消費(fèi)者產(chǎn)生產(chǎn)品中沒(méi)有使用食品添加劑的誤解。

為了避免誤導(dǎo)消費(fèi)者,新版預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則實(shí)施后,預(yù)包裝食品不允許再使用“不添加”“零添加”等用語(yǔ)對(duì)食品配料進(jìn)行特別強(qiáng)調(diào)。“禁止預(yù)包裝食品使用‘零添加’‘不添加’,是為了使消費(fèi)者正確了解食品標(biāo)簽信息,避免使消費(fèi)者盲目關(guān)注這些宣傳用語(yǔ)而忽略產(chǎn)品真實(shí)屬性,對(duì)食品安全和健康造成潛在風(fēng)險(xiǎn)。”國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)中心主任朱蕾說(shuō),想了解食品的真實(shí)屬性,正確閱讀配料表、營(yíng)養(yǎng)成分表等食品標(biāo)簽是關(guān)鍵。

強(qiáng)制標(biāo)示致敏物質(zhì)

根據(jù)新標(biāo)準(zhǔn),食品名稱(chēng)中提及的配料或成分,需在食品標(biāo)簽里標(biāo)示含量,如燕窩月餅需標(biāo)示燕窩的含量。朱蕾說(shuō),新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化了定量標(biāo)示要求,就是要規(guī)范行業(yè)亂象,引導(dǎo)正確消費(fèi)認(rèn)知。

為盡可能降低食物過(guò)敏的發(fā)生概率,新標(biāo)準(zhǔn)要求食品中的致敏物質(zhì)必須強(qiáng)制標(biāo)示。當(dāng)預(yù)包裝食品使用含麩質(zhì)的谷物、甲殼綱類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、花生、大豆、乳、堅(jiān)果八大類(lèi)食品及其制品作為食品配料時(shí),需要在配料表中以加粗、下劃線等強(qiáng)調(diào)方式,或在配料表下方通過(guò)致敏物質(zhì)提示語(yǔ),提示食品中含有的致敏物質(zhì)。“有食物過(guò)敏史的人群,以后可以特別關(guān)注食品標(biāo)簽上致敏物質(zhì)的提示信息。”朱蕾說(shuō)。

特別關(guān)注嬰幼兒需求

新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則、嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒罐裝輔助食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修訂。

特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是為患有特殊疾病或處于特殊醫(yī)學(xué)狀況的寶寶量身定制的。對(duì)于這些嬰兒來(lái)說(shuō),特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品是其重要甚至是唯一營(yíng)養(yǎng)來(lái)源,對(duì)其正常生長(zhǎng)發(fā)育具有重要營(yíng)養(yǎng)支持作用。

新修訂的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品標(biāo)準(zhǔn)新增了6個(gè)產(chǎn)品類(lèi)別,分別是生酮配方、防反流配方、脂肪代謝異常配方、高能量配方、蛋白質(zhì)組件和中鏈脂肪組件。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心營(yíng)養(yǎng)一室主任方海琴介紹,新增產(chǎn)品主要服務(wù)于患有難治性癲癇、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、脂肪酸代謝吸收障礙等特殊醫(yī)學(xué)狀況的嬰兒,也覆蓋了部分患有罕見(jiàn)病的嬰兒群體。不同類(lèi)別的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品具有很強(qiáng)的針對(duì)性和專(zhuān)業(yè)性。因此,在使用這類(lèi)產(chǎn)品時(shí),要在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,選擇最合適的產(chǎn)品類(lèi)別。

此外,新修訂的嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品標(biāo)準(zhǔn)、嬰幼兒罐裝輔助食品標(biāo)準(zhǔn),也針對(duì)嬰幼兒群體的特殊要求,在擴(kuò)大產(chǎn)品品類(lèi)、營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)、添加糖供能比等方面做了補(bǔ)充和修訂。“基于科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估基礎(chǔ),合理設(shè)置指標(biāo)和范圍,確保給寶寶充足和安全的食品營(yíng)養(yǎng)。”方海琴說(shuō)。

準(zhǔn)確標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分

營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽是預(yù)包裝食品上向消費(fèi)者提供食品營(yíng)養(yǎng)信息和特性的說(shuō)明,是消費(fèi)者直觀了解食品營(yíng)養(yǎng)成分、特征的有效方式。新修訂的預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則也發(fā)生了不少變化,比如強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素范圍擴(kuò)大、增加提示語(yǔ)等,以此來(lái)引導(dǎo)食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)養(yǎng)化轉(zhuǎn)型和飲食健康消費(fèi)。

新標(biāo)準(zhǔn)將強(qiáng)制標(biāo)示的營(yíng)養(yǎng)素范圍由“1+4”(即能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉)擴(kuò)展為“1+6”,增加糖和飽和脂肪(酸)。國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心副研究員鄧陶陶說(shuō),當(dāng)前,我國(guó)面臨的主要營(yíng)養(yǎng)和健康問(wèn)題聚焦在肥胖以及糖尿病、高血壓等慢性病高發(fā)。而高鹽、高脂、高糖等不合理膳食是引起肥胖、心腦血管疾病、糖尿病及其他代謝性疾病和腫瘤的危險(xiǎn)因素。修改后,消費(fèi)者可以在營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽里看到糖、脂肪等物質(zhì)的含量,從而理性購(gòu)買(mǎi)食用。

新標(biāo)準(zhǔn)要求標(biāo)示“兒童青少年應(yīng)避免過(guò)量攝入鹽油糖”提示語(yǔ)。鄧陶陶說(shuō),近年來(lái),兒童青少年超重肥胖現(xiàn)象不容忽視。肥胖是許多疾病的致病因素。兒童青少年時(shí)期,口味正在形成,需引導(dǎo)孩子們健康飲食,培養(yǎng)清淡的飲食習(xí)慣。

標(biāo)準(zhǔn)修訂后,營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽該怎么看?營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽主要包括四部分內(nèi)容:營(yíng)養(yǎng)成分表、營(yíng)養(yǎng)聲稱(chēng)、營(yíng)養(yǎng)成分作用聲稱(chēng)以及其他補(bǔ)充信息,其中最重要的是營(yíng)養(yǎng)成分表。營(yíng)養(yǎng)成分表,往往有3列數(shù)據(jù):第一列說(shuō)明的是這個(gè)食品里面主要含有的營(yíng)養(yǎng)素的種類(lèi);第二列反映的是每100克/100毫升食品或每份食品里各種營(yíng)養(yǎng)素的含量;第三列是營(yíng)養(yǎng)素參考值(NRV)的百分?jǐn)?shù),反映的是這種食品中的營(yíng)養(yǎng)素與人體每天需要量的比值。比如蛋白質(zhì),如果NRV為14%/100克,就意味著吃100克此類(lèi)食品,可以滿足一天蛋白質(zhì)需要量的14%。

推廣應(yīng)用數(shù)字標(biāo)簽

新標(biāo)準(zhǔn)增加了數(shù)字標(biāo)簽的標(biāo)示要求,實(shí)現(xiàn)食品標(biāo)簽信息“可聽(tīng)”“可播”“可放大”等功能,提升消費(fèi)者閱讀體驗(yàn)感。

消費(fèi)者通過(guò)掃描數(shù)字標(biāo)簽二維碼,可實(shí)現(xiàn)頁(yè)面放大、語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等功能,并可獲取有關(guān)食品成分、使用說(shuō)明、食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等相關(guān)信息,這一創(chuàng)新舉措將有效解決部分消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽信息時(shí)因字體小而“看不清”“找不到”等問(wèn)題。

專(zhuān)家指出,數(shù)字標(biāo)簽相較傳統(tǒng)食品標(biāo)簽沒(méi)有標(biāo)示版面的限制,可以滿足不同消費(fèi)者閱讀食品標(biāo)簽的需求,大大提升了消費(fèi)者獲取食品信息的體驗(yàn)感與便利性,也為食品生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者開(kāi)展良性互動(dòng)、豐富食品標(biāo)簽展示內(nèi)容提供了空間。

《 人民日?qǐng)?bào) 》( 2025年03月28日 11 版)

上一篇:首個(gè)國(guó)產(chǎn)結(jié)核病疫苗啟動(dòng)臨床試驗(yàn)
下一篇:失智老人護(hù)理 “一床難求”咋解

易網(wǎng)健康養(yǎng)生網(wǎng),致力于都市養(yǎng)生知識(shí)的普及,推進(jìn)養(yǎng)生理念的更新。易網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)提供專(zhuān)業(yè)、完善的養(yǎng)生信息服務(wù),涵蓋中醫(yī)養(yǎng)生、食療養(yǎng)生、養(yǎng)生保健、心理養(yǎng)生、養(yǎng)生小常識(shí)、女人養(yǎng)生、房事養(yǎng)生、經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生,愛(ài)眼護(hù)眼、養(yǎng)生小知識(shí)和順時(shí)養(yǎng)生等。作為養(yǎng)生第一門(mén)戶(hù),秉承傳播科學(xué)養(yǎng)生方法和理念將養(yǎng)生貫穿于日常生活,真正做到讓養(yǎng)生大眾化,全民化,科學(xué)化。祝您健康生活每一天!

相關(guān)推薦

護(hù)佑女性健康 中醫(yī)這樣開(kāi)方

23

近年來(lái),國(guó)家中醫(yī)藥管理局會(huì)同有關(guān)部門(mén)積極促進(jìn)中醫(yī)藥與婦幼健康融合發(fā)展,加強(qiáng)中醫(yī)醫(yī)院婦科建設(shè),推動(dòng)?jì)D幼保健院設(shè)置中醫(yī)臨床科室,充分發(fā)揮中醫(yī)藥在服務(wù)保障女性健康中的優(yōu)勢(shì)作用。日前,國(guó)家中醫(yī)藥管理局舉行新聞發(fā)布會(huì),介紹中醫(yī)藥在護(hù)佑女性健康方面有哪些良方。在會(huì)上,國(guó)家中醫(yī)藥管理局中西醫(yī)結(jié)合與少數(shù)民族醫(yī)藥司副

全面行動(dòng),加速終結(jié)結(jié)核病

385

本報(bào)北京電(記者陳靜文)今年3月24日是第30個(gè)“世界防治結(jié)核病日”。近日,由北京大學(xué)社會(huì)化媒體研究中心主辦的“全面行動(dòng),全力投入,加速終結(jié)結(jié)核病流行”研討會(huì)在京舉行。與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為,結(jié)核病可防可治可終結(jié),但加速終結(jié)其流行需要全社會(huì)共同努力。“自2000年以來(lái),全球?yàn)榭箵艚Y(jié)核病所作的努力已經(jīng)挽救了約7

首個(gè)國(guó)產(chǎn)結(jié)核病疫苗啟動(dòng)臨床試驗(yàn)

358

本報(bào)北京電(記者王美華)3月24日,我國(guó)首個(gè)自主研發(fā)的新型結(jié)核病mRNA疫苗在首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京胸科醫(yī)院?jiǎn)?dòng)臨床試驗(yàn),首批納入36名研究參與者接種疫苗,該院副院長(zhǎng)李亮作為首位研究參與者接種了疫苗。“這一刻,我等了太多年!”作為一名從事30多年結(jié)核病診療工作的臨床醫(yī)生,李亮一直十分關(guān)注mRNA疫苗的

高原上的健康守護(hù)人

高原上的健康守護(hù)人

1571

  深圳援疆醫(yī)生乘坐的車(chē)輛行駛在山路上。">深圳援疆醫(yī)生乘坐的車(chē)輛行駛在山路上。  在塔縣庫(kù)科西魯格鄉(xiāng)衛(wèi)生院,深圳援疆醫(yī)生張強(qiáng)(右一)為村民把脈。">在塔縣庫(kù)科西魯格鄉(xiāng)衛(wèi)生院,深圳援疆醫(yī)生張強(qiáng)(右一)為村民把脈。新疆塔什庫(kù)爾干塔吉克自治縣(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“塔縣”),地處帕米爾高原東麓,平均海拔4000米以

2025年03月28日每日養(yǎng)生小知識(shí)健康簡(jiǎn)報(bào),星期五!健康是一種生活態(tài)度!

2025年03月28日每日養(yǎng)生小知識(shí)健康簡(jiǎn)報(bào),星期五!健康是一種生活態(tài)度!

523

2025年03月28日健康養(yǎng)生簡(jiǎn)報(bào),星期五!在這里,生活原來(lái)可以更健康!健康新聞1、群眾身邊有“醫(yī)靠”2、冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布3、手機(jī)地震預(yù)警信息,如何發(fā)出和接收4、西安推進(jìn)社區(qū)適老化改造5、粉絲粉條中不得過(guò)量使用明礬6、寧夏脫水蘿卜絲銷(xiāo)往韓國(guó)7、新疆特色產(chǎn)品入駐“陸海優(yōu)品”8、“免密支付”,為何一不留神就開(kāi)通了9、貴州生鮮大蒜出口中東10、缺陷汽車(chē)如何召回?收費(fèi)嗎?四季養(yǎng)生1、今年冬至是什么

群眾身邊有“醫(yī)靠”

1213

經(jīng)過(guò)兩個(gè)星期的治療,廣東省河源市連平縣隆街鎮(zhèn)居民賴(lài)阿伯出院了:“突發(fā)呼吸困難和胸腔積液,要不是在家門(mén)口連上縣醫(yī)院請(qǐng)專(zhuān)家線上指導(dǎo),恐怕就有危險(xiǎn)了。”賴(lài)阿伯在家暈倒,事發(fā)突然,家人著急忙慌把他送到附近的隆街鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院就診。面對(duì)頗為復(fù)雜的病情,接診醫(yī)生馬上接通了連平縣醫(yī)共體信息系統(tǒng)。縣人民醫(yī)院專(zhuān)家“云端

冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布

815

本報(bào)北京電(記者孔德晨)記者近日從國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局獲悉,由中國(guó)牽頭制定的國(guó)際電工委員會(huì)(IEC)冰箱保鮮國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)日前正式發(fā)布。這是全球首個(gè)針對(duì)冰箱保鮮性能的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),為提升冰箱保鮮性能提供了科學(xué)、統(tǒng)一的技術(shù)規(guī)范,填補(bǔ)了該領(lǐng)域的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)空白。標(biāo)準(zhǔn)助力產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。從行業(yè)發(fā)展角度看,該國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了

粉絲粉條中不得過(guò)量使用明礬

587

粉絲粉條是消費(fèi)者經(jīng)常食用的淀粉制品。網(wǎng)紅直播間銷(xiāo)售的紅薯粉里沒(méi)紅薯曾引發(fā)熱議。粉絲粉條中允許添加哪些添加劑?依據(jù)2月8日起正式實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2024),粉絲粉條中允許添加抗氧化劑、增稠劑、水分保持劑、乳化劑等食品添加劑,并明確規(guī)定了允許添加的食品添

 這18種病根本不用治
日常養(yǎng)生

這18種病根本不用治

169

現(xiàn)代人生活水平高,健康意識(shí)也強(qiáng),稍微有一點(diǎn)不舒服,就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查, 然后開(kāi)一些藥。但是,有很多病聽(tīng)起來(lái)很?chē)樔耍鋵?shí)都是不用治療的,大家不再花冤枉錢(qián)!飯后燒心:吃花

立秋后煮一煮百病消
日常養(yǎng)生

立秋后煮一煮百病消

116

立秋后秋燥襲來(lái),不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切

入秋多吃秋葵 美國(guó)人夸其“植物偉哥”
日常養(yǎng)生

入秋多吃秋葵 美國(guó)人夸其“植物偉哥”

274

秋葵,在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植,是錦葵科秋葵屬植物,脆嫩多汁,滑潤(rùn)不膩,香味獨(dú)特,被譽(yù)為人類(lèi)最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效,主治咽喉腫痛,小便

每天只要堅(jiān)持5分鐘,勝過(guò)跑步1000米!
健身方法

每天只要堅(jiān)持5分鐘,勝過(guò)跑步1000米!

131

想要練出完美好身材那就要運(yùn)動(dòng),今天小編就和大家分享一種新的運(yùn)動(dòng)健身法,那就是平板支撐(plank)。供圖/視覺(jué)中國(guó)平板支撐,這就是現(xiàn)在大多數(shù)健身房都流行無(wú)器械運(yùn)動(dòng)。因?yàn)樗?/p>

'); })();
主站蜘蛛池模板: 欧美亚洲综合另类| 真正全免费视频a毛片| 国产特黄特色一级特色大片| 99精品在线观看视频| 成人欧美视频在线观看| 久久精品国产免费一区| 两个人看的www高清免费观看| 天天操夜夜操美女| 久久精品国产乱子伦| 欧美三级中文字幕在线观看| 亚洲第一视频网站| 狼友av永久网站免费观看| 全彩本子里番调教仆人| 美女洗澡一级毛片| 国产三级在线观看完整版| 麻豆映画传媒有限公司地址| 国产熟女乱子视频正在播放 | 欧美日韩中文视频| 噜噜高清欧美内射短视频| 阿娇被躁120分钟视频| 国产妇女馒头高清泬20p多| 免费在线观看视频网站| 天天综合网天天综合色| 一本色道久久88—综合亚洲精品| 成年女人午夜毛片免费看| 久久中文网中文字幕| 日本成熟电影不卡www| 久久婷婷五月综合97色直播| 日韩欧美亚洲中字幕在线播放| 五月天色婷婷丁香| 爆乳女仆高潮在线观看| 人人妻人人澡人人爽精品欧美| 男女国产一级毛片| 免费人妻精品一区二区三区 | 被强制侵犯的高贵冷艳人妇| 国产人成在线视频| 青梅竹马嗯哦ch| 国产亚洲3p无码一区二区| 试看91福利区体验区120秒| 国产仑乱无码内谢| 蜜桃视频在线观看官网|