健康新聞 2020-08-20 466 0

新華社訊 （記者田曉航）對某種食物過敏卻又不得不吃，這可如何是好？專家表示，改變加工方式能夠降低一些食物的致敏性，這給食物過敏人群帶來福音。“不同加工方式對食物致敏性的影響差別很大。”在近日舉行的第十四屆協和過敏性疾病國際高峰論壇上，中國農業大學食品科學與營養工程學院車會蓮副教授說，食物加工方式分為