健康新聞 2019-07-07 892 0

“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯”出自清朝郝懿行寫的《都門竹枝詞》，生動地記載了昔日老北京街頭賣酸梅湯的商販手敲冰盞發出清脆悅耳的聲音。酸梅湯是我國最古老的傳統飲料之一。早在商周時期，我們的祖先就已經知道用梅子提取酸味作為飲料。我們喝的酸梅湯配方源于清宮御茶坊。清朝時，酸梅湯風行于宮闈，尤其受到乾隆