日常養(yǎng)生

營(yíng)養(yǎng)探秘:被低估的藻類(lèi)食物你了解嗎?

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涼拌海帶絲、海帶燉排骨、裙帶菜豆腐湯、紫菜雞蛋湯、海苔片……這些我們?nèi)粘o嬍持谐R?jiàn)的菜,其中的主角食材都來(lái)自一類(lèi)食物——藻類(lèi)。別看它貌不驚人,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻十分豐富,還特別爽口解膩,尤其用來(lái)配肉吃很合適。事實(shí)上,藻類(lèi)是無(wú)胚、自養(yǎng)、以孢子進(jìn)行繁殖的低等植物,作為大自然的饋贈(zèng),其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不斷被人們所認(rèn)識(shí),

日常養(yǎng)生

海鮮大餐后頭昏眼花?你可能中了這種毒

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海鮮味道鮮美,但海鮮中毒事件時(shí)有發(fā)生。除了已經(jīng)聲名狼藉的河豚中毒和青皮紅肉魚(yú)造成的組胺中毒外,其實(shí)每年引發(fā)中毒病例最多的是食用巖礁魚(yú)引發(fā)的西加魚(yú)毒素(Ciguatera Fish Poisoning,CFP)中毒。預(yù)計(jì)每年約有5-20萬(wàn)人發(fā)生西加魚(yú)毒素中毒,考慮到只有2-10 %的中毒案例被上報(bào)到食

健康新聞

脂肪肝,飲食注意五點(diǎn)

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在飲食上,脂肪肝患者要注意以下幾點(diǎn)。第一,控制能量攝入。脂肪肝患者能量攝入不宜過(guò)高。從事輕度活動(dòng)的脂肪肝患者每天按照每公斤體重30千卡能量攝入,例如一個(gè)體重60公斤的成年人,每天攝入1800千卡能量,以避免加重脂肪堆積。第二,適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入 。每天每公斤體重給予1~1.5克蛋白質(zhì),有利于促進(jìn)肝細(xì)

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