放假在家，經(jīng)常家人聚在一起吃吃吃，一餐接著一餐，腸胃難喘氣休息，體重也跟著往上飆。其實，只要透過「讓胃腸休息3天，配合酵素果汁，進(jìn)行周末排毒!」的酵素斷食方法，不但不會減少食量，卻能透過禁食的方式讓內(nèi)臟休息，排出體內(nèi)老廢物質(zhì)、毒素，讓身體重新啟動，達(dá)到控制體重，甚至讓身體小毛病一掃而空!采取酵素斷食，不僅是解救內(nèi)臟的方式，透過禁食也能抑制消化酵素的運作，并活化代謝酵素，促使細(xì)胞修復(fù)。因此，也能發(fā)揮重新啟動的效果，讓膚質(zhì)變好、提升免疫力。并能期待排毒效果，排出有害物質(zhì)、優(yōu)化腸道環(huán)境、改善肝功能，并促進(jìn)脂肪燃燒。
酵素斷食準(zhǔn)備期：3天～1周 留意營養(yǎng)均衡的飲食!展開酵素斷食前，若身心能做好準(zhǔn)備，就能營造出新陳代謝順暢、脂肪容易燃燒的體內(nèi)環(huán)境，其關(guān)鍵是以3天～1周左右，做為銜接酵素斷食的準(zhǔn)備期。在準(zhǔn)備期，選擇以豆腐及納豆等黃豆制品、蔬菜、海藻類等植物性食物為主的低熱量餐點，外食的時候，請以日式套餐或蕎麥面等代替西式餐點，盡可能選擇營養(yǎng)均衡，容易消化的餐點。 酵素斷食前一晚的餐點，必須避免攝取油脂和肉類進(jìn)行斷食前一晚8點前，以輕食畫下句點。與準(zhǔn)備期的餐點相同，尤其避免攝取油脂和肉類。進(jìn)行酵素斷食期間，完全不可以進(jìn)食，暴飲暴食，攝取如高脂肪、高熱量的蛋糕類或酒精類等食物。
酵素斷食期間應(yīng)避免：咖啡、紅茶或綠茶等含咖啡因飲品例如咖啡、紅茶或綠茶等含咖啡因的飲品、其他飲料和油脂含量高的點心、口香糖、糖果、酒精類或是香菸等，都會造成身體負(fù)擔(dān)，讓酵素斷食的努力化為泡影，所以應(yīng)該避免攝取。在酵素斷食期間，只能攝取發(fā)酵飲料、水、不含咖啡因的花草茶等。 斷食第1天：確實補充水分，留意身體狀況大約在第1天晚上前，或許會感覺到饑餓、嘴饞，不過進(jìn)入第2天後食慾就會減少，變得較輕松。請留意多加補充水分，也需要檢視身體狀態(tài)及排便狀況。展開酵素斷食後，會出現(xiàn)最高血壓(收縮壓)大幅度下降，最低血壓(舒張壓)緩慢下降的傾向。此外，因為沒有進(jìn)食，血糖值和總膽固醇也會跟著下降。三酸甘油酯高的人會下降，低的人則會上升。消化機能進(jìn)入休止，身體開始出現(xiàn)前所未有的運作模式。雖然不至於影響一般生活，不過還是不要過於勉強。可以泡澡，但是必須避免三溫暖或長時間進(jìn)行高溫泡澡。
斷食第2天：毒素排出，開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)反應(yīng)雖然因人而異，不過大概在第2天左右，就會開始出現(xiàn)好轉(zhuǎn)反應(yīng)。有濕疹或長出一些東西等肌膚變化、眼睛出現(xiàn)分泌物、身體變得沉重、想睡、腹瀉、大量排便、嘔吐感、發(fā)燒等不同癥狀。這些癥狀都是為了讓細(xì)胞活化，排出毒素，回復(fù)功能。如果癥狀輕微，請放輕松，繼續(xù)進(jìn)行酵素斷食，讓毒素慢慢排出來!如果因為工作等因素?zé)o法休息，請攝取回復(fù)餐，中斷斷食。若是處於身體能量由醣類轉(zhuǎn)化成脂肪的時期，所以會導(dǎo)致頭痛，而當(dāng)體脂肪轉(zhuǎn)換成能量時，就不會因為空腹而感到難受。 斷食第3天：細(xì)胞活化，身心都變得輕盈體內(nèi)的老廢物質(zhì)逐漸消失。因為沒有進(jìn)食，為了消化而流至胃腸的血流變少，之前都挹注在消化方面的能量，就轉(zhuǎn)而提供細(xì)胞、組織修復(fù)使用，細(xì)胞因而活化，促進(jìn)排毒，細(xì)胞回復(fù)原有功能，變成正常細(xì)胞。因為這些細(xì)胞會出現(xiàn)解毒反應(yīng)以及回復(fù)反應(yīng)，所以可能持續(xù)出現(xiàn)好轉(zhuǎn)反應(yīng)，也可能同時感受到由體內(nèi)涌現(xiàn)的能量。到了這個階段，想要吃東西的渴望幾乎消失，身心輕盈不少，也會感受到空腹所帶來的清爽感。
酵素斷食回復(fù)飲食期 先由烹煮到軟爛的粥品類開始酵素斷食結(jié)束後的第一餐，稱為回復(fù)飲食期，也就是為了回復(fù)原本飲食的時期。由於腸道環(huán)境已經(jīng)重新啟動，馬上攝取固體、高熱量或高脂肪的食物，會造成內(nèi)臟負(fù)擔(dān)。先由烹煮到軟爛的粥品類開始，慢慢回復(fù)到平常飲食。 不適合進(jìn)行酵素斷食的人懷孕時、身體狀況不佳或正在服用藥物時，不建議進(jìn)行酵素斷食。此外，有心肌梗塞、腦中風(fēng)病史的人，心臟、肺、肝臟、腎臟、胃腸等有一些狀況或疾病的人也不適合。國中生以下身體尚未發(fā)育完全的兒童，也不可進(jìn)行酵素斷食。
