牛肉的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值及作用
牛羊肉是我們中國(guó)人消費(fèi)的肉制品之一,僅次生豬肉,牛肉蛋白質(zhì)成分高,而脂肪率低,因此 美味可口,受人鐘愛(ài) ,具有“肉中天之驕子”的美譽(yù)。那麼牛肉的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值及作用有什么呢?下邊一起來(lái)瞧瞧吧。牛肉的營(yíng)養(yǎng)使用價(jià)值牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富多彩,含有鈣、磷、鐵、尼克酸、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)元素及維他命,蛋白質(zhì)含量達(dá)21%,且脂