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蒸米飯常犯3個錯,學會一招讓米飯更好吃

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蒸米飯聽上去簡單,其實也有不少講究,以下是蒸米飯時常犯的一些錯,看看你犯過幾個?  米淘很多遍。很多人淘米時一淘就是四五遍,連搓帶洗,恨不得給大米去層皮。這種做法十分不可取,容易造成水溶性營養素流失。淘米過程中不需要流水沖洗,在盆里用手攪動著清洗1~2遍,除去較為明顯的灰塵,再用手輕輕搓洗一遍即可。

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